Le chef Benjamin, fort d'un parcours dans de grandes maisons, dirige au quotidien la cuisine gastronomique étoilée du Clair de la Plume, où il sublime les produits locaux dans un cadre d'exception au cœur de la Drôme provençale.
archive.php
Benjamin Glaise
Alors que plus de 40 000 hectares de forêt ont brûlé en une semaine en Gironde, la sénatrice Nathalie Delattre appelle les touristes à ne pas annuler leur séjour si leur destination n'a pas été touchée par les incendies. Selon elle, ce geste est essentiel pour soutenir les professionnels du tourisme, durement affectés par les conséquences de ces feux.
Les incendies qui frappe la Gironde ne touchent pas seulement les habitants et les espaces verts. Ils ont aussi des conséquences durables sur le tourisme et la restauration, alerte Alain Fontaine, président de l’Association des Bistrots et Cafés en France.
Au programme aujourd'hui : David Amiel, ministre de l’Action et des Comptes publics, est notre invité politique / Chassé-croisé des vacances : comment bien prendre la route ce week-end ? / La sénatrice de la Gironde lance un appel aux touristes à ne pas annuler leur séjour
Ce premier week-end d'août s'annonce comme le plus chargé de l'été sur les routes françaises. Entre le chassé-croisé des vacanciers, les fortes chaleurs et le risque élevé d'incendie, les automobilistes sont invités à bien préparer leur trajet, à s'informer avant de partir et à adopter les bons réflexes pour voyager en toute sécurité.
Les incendies ne menacent pas seulement certaines régions. Plus de 80 départements ont été touchés à des incendies de plus de 10 hectares depuis le début de l’année. Avec le changement climatique, la sécheresse et les fortes chaleurs, le risque s'étend désormais à tout le territoire. Sud Radio vous explique pourquoi chacun d'entre nous est concerné.
Évacuée à deux reprises en quelques jours à cause des incendies qui touche encore la Gironde, la boulangerie « Le Double V » a enfin rouvert ses portes à Mérignac. Malgré la peur de voir son commerce partir en fumée, l'établissement a retrouvé ses clients dès les premières heures.
Le 36ᵉ Festival d'Astronomie de Fleurance débute ce 31 juillet jusqu'au 7 août dans le Gers. Considéré comme le plus grand festival d'astronomie d'Europe, il rassemble chaque année scientifiques et grand public autour de conférences, ateliers, observations du ciel et animations pour tous les âges.
La Table Lionel Giraud est aussi unique que la sensibilité de son chef, à chérir ses hôtes autant que sa terre natale. Une vision. Celle d’une gastronomie raisonnée, qui s’adapte constamment à ce qu’offre la Nature localement. Travailler au plus proche des agriculteurs et producteurs pour comprendre comment sublimer les richesses sans jamais les trahir.
Au cours de sa carrière, elle indique avoir défendu une dizaine de personnes poursuivies pour des faits de pyromanie. Aujourd'hui, elle explique qu'elle refuse désormais d'assurer ce type de défense, estimant qu'il y a peu d'espoir de faire évoluer ces profils.
« On n'est pas du tout optimistes » estime Anna Kipfer, gérante de Hope-Bar-Tapas, à Mérignac (Gironde)
Avec les fortes chaleurs, de nombreux Français redoutent de croiser davantage de serpents, notamment dans leur jardin ou en pleine nature. Les risques sont-ils réellement plus importants ? Comment réagir en cas de rencontre ou de morsure ?
Au programme aujourd'hui : Julien Odoul, député RN de l'Yonne, est notre invité politique / Que se passe-t-il dans la tête d’un pyromane ? / « J'ai tout perdu » : le cri de colère d'un agriculteur sinistré
Incendies, financement de campagne, Arcom : Benjamin Glaise reçoit Julien Odoul, député RN de l'Yonne.
Conséquence des incendies qui touchent actuellement la Gironde, le Var ou encore les Landes, les fumées dégagées sont particulièrement toxiques. Sud Radio vous explique les risques liés à leur inhalation, mais aussi les gestes à adopter pour vous protéger.
Agriculteur en Gironde à Saumos, M. Bibian a été évacué vendredi soir. Quelques heures plus tard, il a appris que sa maison, celle où il avait grandi et construit tous ses souvenirs, avait été entièrement détruite par les flammes.
“J’ai eu un nombre incalculable de volontaires” explique Benoît Delort, directeur de l'hypermarché Auchan Biganos et leader de la zone de vie de Auchan Gironde.
Alors que plus de 220 000 personnes ont été évacuées depuis la semaine dernière en France, dont plus de 110 000 en Gironde une cellule psychologique a été mise en place. L’objectif est d’accompagner ces personnes psychologiquement aussi bien par téléphone que sur le terrain.
Chef étoilé, il a choisi de poser ses valises et son savoir-faire à La Belle-Vie (Gard) avec sa compagne Joanna et leurs enfants.
Direction Arès (Gironde) à la rencontre du gérant du restaurant “Pitey”, Arnaud Chartier.
Notre vétérinaire, Anne-Laure Brami, répond à toutes vos questions au 0 826 300 300
Au programme aujourd'hui : Philippe Brun, député socialiste de l'Eure et candidat à la primaire du PS pour la Présidentielle est notre invité politique / Une cellule psychologique pour accompagner les sinistrés des incendies / Pourquoi faut-il couper les arbres pour sauver nos forêts ?
Benjamin Glaise reçoit Philippe Brun, député socialiste de l'Eure et candidat à la primaire du PS pour la Présidentielle.
Alors que les incendies ont repris hier en Gironde, l’Association de défense des forêts contre les incendies (DFCI) se tourne déjà vers l’avenir. Son président, Bruno Lafon, a alerté lundi le président de la République, Emmanuel Macron, sur la nécessité de renforcer la prévention face à ces incendies. Il explique pourquoi une gestion plus active des forêts, notamment par l’abattage de certains arbres, est indispensable pour mieux les protéger nos forêts.
Alors que les incendies continuent de mobiliser d'importants moyens en Gironde, les infirmiers libéraux sont eux aussi en première ligne.
Face aux incendies en Gironde, Caroline Restiaux a ouvert les portes de sa ferme pour accueillir de nombreux animaux évacués ( aucun animal sauvage) . Elle a notamment porté secours aux animaux de la ferme pédagogique du Porge, après un appel de détresse lancé en fin de journée.
Reseaux sociaux, présidentielle, influenceurs,... retrouvez l'interview de Martin Ajdari, président de l'Arcom
Le Porge est l'une des communes les plus durement touchées par le méga feu qui ravage la Gironde. Selon son maire, 183 habitations ont été totalement détruites et plus de 7 000 hectares de forêts communales sont partis en fumée.
Au programme aujourd'hui : Naïma Moutchou, ministre des Outre-mer est notre invitée politique / Interview de Martin Ajdari, président de l’ARCOM / Incendies : comment être indemnisé ? / Solidarité et aides de l'État : l'UMIH s'organise face aux incendies
Depuis plusieurs jours, les incendies qui frappent la Gironde suscitent un vaste élan de solidarité. Parmi les bénévoles, des chauffeurs VTC mettent gratuitement leur véhicule à disposition pour aider les habitants évacués, transporter du matériel et soutenir les secours.
Le ministre de l’Economie Roland Lescure a indiqué hier que le relogement des sinistrés des incendies qui touchent notamment la Gironde et les Landes sera pris en charge par les assurances. Sud Radio vous explique comment être indemnisé si vous êtes victime de ces terribles incendies.
Benjamin Glaise reçoit Naïma Moutchou, ministre des Outre-mer sur Sud Radio.
Alors que les incendies touchent la Gironde depuis la semaine dernière, la situation est également critique pour les restaurants de la région.
Avec les fortes chaleurs et la sécheresse, les moustiques semblent moins nombreux dans certaines régions. Mais faut-il vraiment s'en réjouir ? Comment éviter les piqûres et quels sont les moyens réellement efficaces pour s'en protéger ?
Face aux incendies qui frappent la Gironde, les hôteliers se sont rapidement mobilisés pour venir en aide aux personnes évacuées. Sollicités par la mairie de Bordeaux, ils ont réussi à mobiliser près de 500 hôtels en moins d'une heure afin de proposer des solutions d'hébergement.
Maison fondée en 1930 au cœur du Vaucluse, c’est en 2019 que la Boutique et Institut de la Truffe PLANTIN ouvre ses portes aux particuliers, au cœur de Puyméras dans le Vaucluse, berceau de la maison PLANTIN depuis sa création.
Les habitants ont été appelés à se tenir prêts à quitter leur domicile.
Au programme aujourd'hui : Françoise Gatel, ministre de l’Aménagement du territoire et de la Décentralisation est notre invitée politique / La Fédération des chasseurs des Landes soutient les pompiers / Quel sport pratiquer pendant l'été et surtout pendant les grosses chaleurs ?
Benjamin Glaise reçoit Françoise Gatel, ministre de l’Aménagement du territoire et de la Décentralisation est notre invitée politique
Tout l'été, Sud Radio donne la parole aux bistrots et restaurants de France, pour prendre le pouls du pays, de ses habitants et de ses territoires.
L'été est propice à la pratique d'une activité physique, mais les fortes chaleurs peuvent rapidement augmenter les risques de déshydratation, d'insolation ou de coup de chaleur. Quels sont les bons réflexes à adopter pour continuer à faire du sport en toute sécurité ?
Depuis mercredi, la Gironde est en proie à de terribles incendies de forêts. Plus de 42 000 hectares ont été brûlés. Le ministre de l’Intérieur Laurent Nuñez a indiqué vendredi que l'”on n’avait jamais vu un feu convectif de cette ampleur”. Une formule qui suscite l’inquiétude. Sud Radio vous explique ce qu’est ce phénomène de feu convectif.
Après un bac pro paysagiste, Mathias Bernes choisit finalement la boucherie puis la charcuterie. Aujourd’hui, avec son frère, il fait vivre la boucherie Ben Mijat à Jegun dans le Gers, en misant sur des produits locaux et un savoir-faire transmis par de grands artisans.
Alors que les pompiers luttent dans les Landes pour faire face aux incendies qui touchent les environs de Biscarosse, la solidarité s’organise. La Fédération des Chasseurs des Landes, oeuvre en proposant des repas aux soldats du feu.
Les dernières informations et des témoignages au sujet des incendies qui ravagent la Gironde et le Var.
Entre sa terrasse à la vue exceptionnelle sur les îles du Lérins, et sa salle métamorphosée par une rénovation signée Olivier Antoine, La Passagère offre déjà une invitation à savourer son repas dans un cadre d’exception.
Au programme aujourd'hui : Jean-Didier Berger, ministre délégué auprès du ministre de l'Intérieur est notre invité politique / Les incendies en Gironde et dans le Var / Les premiers remboursements du trop-perçu des impôts sur le revenu arrivent aujourd’hui
Jean-Didier Berger, ministre délégué auprès du ministre de l'Intérieur est notre invité politique est notre invité politique, au micro de Benjamin Glaise
Tout l'été, Sud Radio donne la parole aux bistrots et restaurants de France, pour prendre le pouls du pays, de ses habitants et de ses territoires.
À l'heure des grands départs en vacances, de plus en plus de Français prennent la route en voiture électrique. Avec la canicule, beaucoup s'interrogent sur l'autonomie de leur batterie et sur le coût de la recharge.
Vous devriez recevoir votre avis d’imposition 2026 dans les prochains jours. Et depuis la mise en place du prélèvement à la source, il peut y avoir des petits ajustements.
À la découverte du métier méconnu de pilote de buggy sur le Tour de France avec Nicolas Margot, pilote buggy sur la caravane du Tour de France
Le Domaine du Taillé a été construit au début des années 70 par Philippe et Annie d’Aulan sur les bases d’un vieux corps de ferme typique de l’époque, niché au cœur d'un parc naturel de 100 hectares en Ardèche méridionale.
Gérald Kierzek, médecin urgentiste et directeur médical de Doctissimo, nous explique pourquoi la mort touche aussi les jeunes pendant la canicule
Au programme aujourd'hui : Marina Ferrari, Ministre des Sports, de la Jeunesse et de la Vie associative est notre invitée politique / Canicule de juin : une surmortalité record depuis 2003, marquée aussi chez les jeunes / Pontevès: un incendie toujours sous surveillance
Dr Isabelle Gallay, dermatologue, membre du Syndicat national des dermatologues-vénérologues, nous explique comment se protéger du soleil cet été.
Tout l'été, Sud Radio donne la parole aux bistrots et restaurants de France, pour prendre le pouls du pays, de ses habitants et de ses territoires.
Benjamin Glaise reçoit Marina Ferrari, ministre des Sports, de la Jeunesse et de la Vie associative.
Quentin Rolland nous dévoile le métier de speaker lors du Tour de France
Axel Lamotte, secrétaire général adjoint du Syndicat national professionnel des maîtres-nageurs sauveteurs nous explique comment éviter de se noyer cet été.
Revenir
au direct
au direct
À Suivre
/