Baisse de fréquentation, hausse des défaillances, changements d'habitudes des clients... La restauration française traverse une passe difficile même si certains concepts s'en sortent mieux; et parmi les pistes évoquées, les professionnels prônent la valorisation du "fait maison".
page-nosarticles.php
Nos articles
TÉMOIGNAGE SUD RADIO : Au micro de Lionel Maillet, Arnaud Blaise, le représentant du syndicat de police-unité dans les quartiers nord a demandé plus de moyens à l'Etat pour lutter contre le narcotrafic
OPINION SUD RADIO – Françoise Degois s’est indignée des propos du chef d’état-major des Armées, Fabien Mandon, qui affirme « qu’il faut accepter de perdre nos enfants ».
Une semaine après l'assassinat de Mehdi Kessaci, les ministres de l'Intérieur et de la Justice sont très attendus jeudi à Marseille, dans un contexte où la lutte contre le narcobanditisme "est loin d'être gagnée".
ENTRETIEN SUD RADIO - "La drogue est un fléau répandu dans le monde politique" selon Louis Aliot, maire de Perpignan et vice-président du RN. Il était “L’invité politique” sur Sud Radio.
Face aux retard de paiement par l'État des primes MaPrimeRénov', un dispositif va permettre d'aider les artisans.
Entre 2011 et 2019, la côte ouest de La Réunion a été le théâtre de 24 attaques de requins, dont 11 mortelles. Après six ans sans incident, grâce à un arsenal de mesures de sécurité inédites, le surf retrouve progressivement sa place sur l'île.
ANALYSE SUD RADIO - Malgré les promesses faites en 2017, la création de nouvelles places au sein des prisons françaises est en retard. Explications.
Leader du championnat avec une confortable avance sur son coéquipier australien Oscar Piastri, le Britannique Lando Norris (McLaren) aura l'occasion ce week-end à Las Vegas de se rapprocher de son rêve, le titre de champion du monde de Formule 1.
Les Houston Rockets, emmenés par un excellent Alperen Sengun, ont dominé Cleveland, alors que le champion en titre Oklahoma City a battu Sacramento, mercredi en NBA.
Déjà à un tournant décisif de sa campagne en Ligue des champions après avoir enchaîné les défaites, le Paris Saint-Germain reçoit jeudi le Bayern Munich au Parc des Princes.
Pour le dernier test match de novembre du XV de France, le sélectionneur Fabien Galthié a laissé peu de place à des surprises, avec de nombreux cadres attendus sur la pelouse du Stade de France contre l'Australie samedi soir (21h10).
Sébastien Lecornu vient avec une volonté "d'apaisement" clôturer jeudi après-midi le congrès des maires, qui s'alarment pour leurs finances, dans un contexte politique et budgétaire incertain, et doutent de l'aboutissement du projet de décentralisation cher au Premier ministre.
Des partenariats "gagnant-gagnant" face à des "défis communs": Emmanuel Macron entame jeudi à l'île Maurice une tournée de cinq jours en Afrique avec l'ambition sans cesse réaffirmée de construire de nouveaux liens, sur fond de recul de l'influence française dans son ancien pré carré africain.
L'Assemblée nationale a approuvé mercredi la mise en place d'une taxe de deux euros ciblant les "petits colis" d'une valeur inférieure à 150 euros d'origine extra-européenne, qui servira à financer les dispositifs pour contrôler ces produits.
La mort du frère d’Amine Kessaci relance le débat sur le narcotrafic. De David Lisnard à Emmanuel Macron, les responsables politiques dénoncent une consommation mondaine qui alimente directement les réseaux criminels, révélant l’ampleur d’un phénomène désormais installé au cœur des soirées bourgeoises et des élites urbaines.
Le Paris FC s'est imposé mercredi à Jean Bouin contre le Benfica (2-0), réduit à dix, et décroche sa première victoire de la saison en Ligue des champions à l'occasion de la quatrième journée.
Les Lyonnes se sont réveillées à temps pour sauver le nul à la Juventus (3-3), qui menait 3-0, et rester invaincues dans la phase de ligue de la Ligue des champions féminine, mercredi à Biella.
L'Italie s'est qualifiée facilement pour les demi-finales de la Coupe Davis, dont elle est double tenante du titre, après avoir battu l'Autriche 2 à 0, mercredi à Bologne.
"Levons-nous ensemble": au lendemain des obsèques de son frère Mehdi à Marseille, Amine Kessaci a appelé mercredi à ce que "la révolte face au narcotrafic soit durable" espérant que "des milliers" de personnes participeront samedi à une marche blanche pour dire "stop".
Le Sénat a entamé mercredi son marathon budgétaire par l'examen du budget de la Sécurité sociale, une occasion pour la droite de marteler son opposition inflexible à la suspension de la réforme des retraites, au risque d'anéantir toute chance de compromis final au Parlement.
Des fruits symbole du racisme ordinaire: l'ex-joueuse de Montpellier, l'Australienne Mary Fowler, affirme dans un livre avoir reçu, ainsi qu'une autre joueuse noire de l'équipe du sud de la France, des bananes en guise de cadeau d'adieu de la part d'une coéquipière.
La Bourse de Paris a terminé en légère baisse de 0,18% mercredi, dans un marché prudent à quelques heures de la publication très attendue des résultats du géant américain des puces électroniques Nvidia.
Critiqué de toutes parts, le gouvernement a promis mercredi de faire "un point d'étape" dans "quelques mois" sur l'augmentation de la taxe foncière, une mesure technique annoncée mardi soir et qui devrait concerner 7,4 millions de logements en 2026.
France - Algérie : la libération de Boualem Sansal va-t-elle relancer le dialogue entre les 2 pays ?
Après plus d’un an d’emprisonnement, l’écrivain a été accueilli à l’Élysée, ravivant l’idée d’un possible rapprochement entre Paris et Alger malgré des tensions encore vives.
Matteo Berrettini (56e mondial) a donné à l'Italie, double tenante du titre, le premier point du quart de finale de Coupe Davis contre l'Autriche, en battant non sans difficulté Jurij Rodionov (177e) 6-3, 7-6 (7/4), mercredi à Bologne.
Les défenseurs de la conservation en France d'une des machines à calculer de Pascal, une Pascaline, se réjouissent de la suspension de sa mise en vente aux enchères et espèrent désormais qu'elle soit classée trésor national.
Confetti des Caraïbes, fortement imprégné d'influence néerlandaise, Curaçao a crée une énorme sensation en se qualifiant pour la première fois pour le Mondial-2026, un résultat inimaginable il y a peu pour un territoire aussi minuscule.
L'épidémie de bronchiolite, une maladie hivernale qui touche principalement les bébés, s'étend désormais en Normandie, deuxième région hexagonale touchée après l'Île-de-France, a annoncé mercredi l'agence de santé publique.
Les élus locaux confrontés au fléau multiforme du protoxyde d'azote, dont le risque de drames routiers, multiplient les arrêtés pour interdire sa consommation dans l'espace public. Mais face à une démarche qui a ses limites, ils en appellent à l'Etat.
Le directeur de l'Inspection générale de la police nationale (IGPN), Stéphane Hardouin, a dit mercredi vouloir renforcer le contrôle sur les cellules de déontologie locales pour prévenir les "conflits d'intérêts", tout en contestant les accusations d'impunité portées par une ONG.
Pays le plus pauvre des Amériques, Haïti vient de décrocher son billet pour le Mondial-2026, un exploit que son équipe nationale doit notamment au travail de fourmi de son sélectionneur français Sébastien Migné, qui a bâti une équipe compétitive malgré une crise politique, sécuritaire et humanitaire majeure.
"Ça fait tellement longtemps qu'on prépare et qu'on attend ce jour": le procès d'un agriculteur belge contre TotalEnergies, qu'il accuse d'être responsable des pertes agricoles liées à la multiplication des événements météorologiques extrêmes, s'est ouvert ce mercredi en Belgique.
Le meneur français Théo Maledon, dont le spectaculaire rebond à l'Asvel la saison passée lui a ouvert les portes du Real Madrid, géant de l'Euroligue, affirme à l'AFP avoir "retrouvé le plaisir de jouer" après une expérience compliquée en NBA à Oklahoma City, Charlotte et Phoenix.
Après plusieurs semaines anormalement douces dont un pic de "chaleur" la semaine passée, l’air polaire s’installe sur le pays, apportant gelées, neige en altitude et une chute marquée des températures. Mais pourquoi une telle bascule en l'espace de quelques jours ?
Mieux connaître son histoire pour mieux préparer son avenir. Et si c’était ce qu’il fallait à la France ? Pour en parler, le journaliste Franz-Olivier Giesbert était l’invité de Perico Legasse mercredi 19 novembre sur Sud Radio, pour son livre Voyage dans la France d’avant publié aux éditions Gallimard.
Les aliments ultra-transformés constituent une réelle menace pour la santé, selon un vaste collectif de chercheurs qui publient ce mercredi une série d'études dans le Lancet, accusant en outre l'industrie agrolimentaire de semer le doute sur le sujet.
JOURS 23-24 - Durant toute la durée de la Transat Café l'Or, retrouvez chaque jour le Journal de bord de Joël Paris, le co-skipper avec Goulven Marie de « Rêve à Perte de Vue », le Class 40 dont Sud Radio est partenaire.
INTERVIEW SUD RADIO - La chanteuse et comédienne canadienne Natasha St Pier était au micro de "Sud Radio Média" ce mercredi 19 novembre pour parler de son livre Mes très chères saintes (Éditions du Rocher).
Après deux premières rencontres décevantes, les joueurs du XV de France doivent retrouver du "plaisir" et du "panache" pour leur dernier match de novembre contre l'Australie samedi au Stade de France, a estimé mercredi le deuxième ligne Thibaud Flament.
ECLAIRAGE SUD RADIO - Depuis plusieurs jours, Emmanuel Macron a décidé de s'en prendre aux réseaux sociaux et d'en faire un de ses thèmes clés lors de ses déplacements et rencontres avec les Français. Mais pour quelle raison ?
Bertrand Venteau, élu de justesse, succède à Véronique Le Floc'h à la tête de la Coordination rurale
L'éleveur Bertrand Venteau a été élu mercredi président de la Coordination rurale, avec le soutien de l'aile dure du syndicat agricole contestataire, battant la sortante Véronique Le Floc'h.
Les principales maisons d'édition de BD estiment que le prochain festival d'Angoulême, prévu fin janvier mais traversé par la plus grave crise de son histoire, "ne pourra plus se tenir" en raison de la volonté des auteurs de boycotter cette édition, a indiqué mercredi leur syndicat.
Le Panama, Haïti et la petite île de Curaçao se sont qualifiés dans la nuit de mardi à mercredi pour le Mondial de football 2026 en terminant premiers de leurs groupes des éliminatoires de la zone Concacaf.
INTERVIEW SUD RADIO - A la fois Président de l'Association des Maires de France, maire de Cannes, vice-président des Républicains et président de Nouvelle Energie. David Lisnard était “L’invité politique” de Sud Radio, ce matin en direct du Salon des maires et des collectivités.
DECRYPTAGE SUD RADIO - 18% du tabac fumé en France, n'est pas acheté chez un buraliste français, mais via des filières de contrebande ou achat à l'étranger.
La superstar LeBron James a effectué un retour victorieux avec les Los Angeles Lakers tandis que les San Antonio Spurs ont gagné malgré l'absence de Victor Wembanyama et que Detroit a enregistré sa 11e victoire consécutive, mardi en NBA.
OPINION SUD RADIO - Auteur de "La foudre et les cendres" (Editions de l’Observatoire), le journaliste Louis Hausalter est venu décrypter au micro de Sud Radio la fin de mandat d'Emmanuel Macron.
Dans le village alsacien de Kunheim, la maison de retraite a acquis une licence IV et ouvre régulièrement un bar au public, une initiative originale visant à créer des échanges entre générations et apporter un "supplément d'âme" aux résidents.
"Allez Serge, tout va bien se passer". Sur la table d'une clinique vétérinaire strasbourgeoise, Serge, un chat tigré de 3 ans et 6,2 kilos, groggy, attend que son sang soit prélevé par l'équipe de la doctoresse Roxane Lebel.
Les associations d'aide aux migrants, attaquées de toutes parts et fragilisées par des baisses de subventions, doivent redoubler d'efforts pour convaincre leurs mécènes de continuer à soutenir une cause jugée "trop polarisante".
Manque de moyens, conditions de vie "indignes", absence de cadre éducatif solide : la Défenseure des droits dénonce, dans un rapport publié mercredi, une série d'entorses aux droits des enfants tout au long de leur parcours judiciaire.
Mettre fin à la prescription qui empêche les victimes de viol sur mineurs d'accéder à la justice: une proposition de loi est déposée mercredi au Sénat pour franchir ce pas et élargir la définition de l'inceste aux cousins germains.
Nouvelle escalade dans le conflit entre les médias privés de la galaxie de Vincent Bolloré et l'audiovisuel public: Radio France et France Télévisions ont assigné en justice les médias CNews, Europe 1 et le JDD.
EXCLU - Stéphane Tapie : « La gangrène à Marseille, c'est la DZ Mafia, pas les mômes des quartiers »
INTERVIEW SUD RADIO - Invité de Sud radio au micro de Magali Berdah, Stéphane Tapie, fils de l'emblématique Bernard, a fait un vaste tour d'horizon de l'actualité marseillaise : narcotrafic, assassinat du frère d'Amine Kessaci, municipales, candidature de Delogu, Mélenchon et l'OM, bien évidemment. Avec un parler vrai digne de son père.
L'Ecosse a marqué deux fois dans le temps additionnel pour arracher au Danemark (4-2) la première place du groupe C qualificative pour le Mondial-2026, mardi à Glasgow durant l'ultime journée.
Un billet de plus pour l'Amérique: menée 2-1 à l’heure de jeu, l’Espagne, championne d’Europe en titre, a assuré sa qualification pour la Coupe du monde 2026, mardi à Séville, en décrochant un nul sans saveur (2-2) face à la Turquie.
Jugé pour viols et agressions sexuelles sur 13 jeunes patients, dont certains porteurs de handicaps, le médecin qui se prétendait spécialiste de la sexualité des adolescents a présenté ses excuses mardi à la cour, après des témoignages accablants de ses victimes.
Douche froide pour les Bleus: l'équipe de France a été battue mardi dès les quarts de finale de la Coupe Davis à Bologne, vaincue 2-0 par la Belgique.
EXCLU IFOP-FIDUCIAL / PARIS MATCH-SUD RADIO – Déjà leader du « Tableau de bord des personnalités » en mai et juin dernier, Dominique de Villepin retrouve ce mois-ci sa 1ère place, devant Jean-Louis Borloo, qui avait « braqué » ce classement le mois dernier. Jamais aussi haut, Jordan Bardella intègre pour la première fois le trio de tête.