RECETTE N°8 - Chaque dimanche, Vincent Ferniot vous invite à découvrir « la recette de saison ». Cette recette, c’est celle d’un cuisinier ou d'une cuisinière, chef ou cheffe d'une auberge, d’un bistrot ou d'un restaurant étoilé. Cette semaine, c'est Frédéric Le Guen-Geffroy, champion du monde 2023 de la spécialité, qui dévoile la recette du Pâté en croûte de porc fermier et pommes.
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Nos articles
DECRYPTAGE SUD RADIO - Depuis 2009, les prisons sont devenues des passoires en raison d'une législation permissive et inadaptée. Alors que Salah Abdeslam a pu visionner des vidéos djihadistes via une clé USB introduite en parloir, la question de la sécurité dans les établissements pénitentiaires français refait surface. Wilfried Fonck, secrétaire national UFAP UNSA Justice, détaille les aberrations du système au micro de Sud Radio.
Le Portugais Cristiano Ronaldo a déclaré mardi que la Coupe du Monde 2026 serait la dernière de sa carrière, alors qu'il entame la fin de l'un des parcours les plus exceptionnels de l'histoire du football.
Emmanuel Macron a présidé mardi les cérémonies du 107e anniversaire de l'Armistice de 1918 sur les Champs-Elysées et à l'Arc de Triomphe, rendant aussi hommage aux Alsaciens et Mosellans enrôlés de force à l'armée allemande durant la Seconde Guerre mondiale.
D'imposantes Montbéliardes sortent prudemment du camion: Tomate, Rome, Sexy et Oasis arrivent pour reconstituer le troupeau de Nicolas Prud'homme, éleveur laitier à Saint-Ferréol, en Haute-Savoie, frappé par l'épidémie de dermatose nodulaire contagieuse.
Le Portugais Cristiano Ronaldo a déclaré mardi que la Coupe du Monde 2026 serait la dernière de sa carrière, alors qu'il entame la fin de l'un des parcours les plus exceptionnels de l'histoire du football.
Deux militants pro-israéliens seront jugés en mai pour des incidents intervenus samedi devant le commissariat parisien où étaient retenues les quatre personnes suspectées d'avoir déclenché des heurts à la Philharmonie deux jours plus tôt, a appris l'AFP mardi auprès du parquet de Paris.
Salah Abdeslam, condamné à la perpétuité incompressible pour les attentats du 13 novembre 2015, aimerait "ouvrir une porte aux parties civiles" dans une démarche de "justice restaurative", a fait savoir mardi son avocate.
L'utilisation désormais massive des assistants d'intelligence artificielle (IA) a créé un point d'entrée pour les pirates informatiques qui, par divers subterfuges, peuvent donner leurs propres instructions à votre chatbot pour voler vos données, les effacer ou les modifier.
Un océan de feuilles vertes et soudain, des taches ocre: la jaunisse de la betterave sucrière est arrivée dans les champs de Jean-Philippe Garnot, en Seine-et-Marne, où les planteurs attendent désespérément des solutions contre ce virus capable d'anéantir leur production.
ECLAIRAGE SUD RADIO - Créé après la 1ère Guerre Mondiale, le Bleuet de France – qui fête ses 100 ans- apporte un soutien humain et matériel à ses bénéficiaires qui s'étend aujourd'hui à tous les anciens combattants, mais aussi aux victimes d’actes terroristes et soldats blessés en opération extérieure (OPEX). Son président témoigne en ce jour de célébration de l'armistice du 11-Novembre 1918.
INTERVIEW SUD RADIO - Immigration :"Il n'y a aucune honte à vouloir maîtriser son flux migratoire !" selon Jean-Michel Blanquer, ancien Ministre de l’Éducation Nationale et auteur de « Civilisation française ». ll était “L’invité politique” sur Sud Radio.
"C'était clairement de la médecine de guerre". Dix ans après, le souvenir d'Eric, qui "gérait les secours" de la Croix-Rouge à Paris cette nuit-là, résume la rupture que les attentats du 13 novembre 2015 ont représentée pour les bénévoles.
Auteur d'un très bon départ, l'OL Lyonnes dispute mardi l'affiche de la 3e journée de Ligue des champions féminine contre Wolfsburg mais le défi est également relevé pour le Paris FC sur la pelouse du Real Madrid et pour le PSG contre Manchester United mercredi.
Detroit a arraché la victoire contre Washington au terme d'un match étonnamment serré pour allonger à sept sa série gagnante, tandis que Victor Wembanyama a une nouvelle fois ébloui lors de la victoire de San Antonio à Chicago, lundi en NBA.
A trois jours des commémorations des attentats du 13 novembre 2015, l'ex-compagne de Salah Abdeslam, Maëva B., a été doublement mise en examen lundi dans des enquêtes puis incarcérée, pour une clé USB remise à son ex-compagnon et surtout pour un projet d'attentat jihadiste déjoué.
L'Italien Jannik Sinner a réussi son entrée en lice dans le Masters ATP dont il est le tenant du titre, lundi à Turin, à la différence de son compatriote Lorenzo Musetti, surclassé par l'Américain Taylor Fritz.
Une personne a été blessée lundi après-midi par un engin explosif placé dans la boîte aux lettres d'une agence du groupe Allianz à Montluçon (Allier), un acte "condamné avec la plus grande fermeté" par l'assureur allemand.
Nouveau contentieux judiciaire autour du Mondial-2023 de rugby: un juge parisien va enquêter sur le sensible marché des billets VIP ou "hospitalités", après une plainte du comité d'organisation dénonçant une "escroquerie en bande organisée" de la société gestionnaire du marché.
L'annulation d'un colloque sur la Palestine par le prestigieux Collège de France a suscité des remous académiques et politiques lundi, France Universités exprimant son "incompréhension" et sa "vive inquiétude" face à une décision qui "porte atteinte à la liberté académique", selon elle.
Un tribunal d'Istanbul a ordonné lundi le placement en détention provisoire de six arbitres turcs soupçonnés d'être impliqués dans une vaste affaire de paris, au moment où la Fédération turque de football élargissait ses investigations à plus de 1.000 joueurs.
DECRYPTAGE SUD RADIO - Salah Abdeslam marié en prison, Nordahl Lelandais devenu père derrière les barreaux, Guy Georges qui croulait sous les lettres d'"admiratrices". Pourquoi certaines femmes sont-elles attirées par les pires criminels ?
"La vérité triomphera", a lancé Nicolas Sarkozy quelques heures après sa libération de prison sous contrôle judiciaire par la cour d'appel de Paris, qui lui a interdit d'entrer en contact avec de hauts responsables judiciaires comme le garde des Sceaux Gérald Darmanin.
L'Américain Taylor Fritz, 6e mondial, a surclassé l'Italien Lorenzo Musetti (9e) qui disputait lundi à Turin le premier match de sa carrière dans un Masters ATP.
En interdisant à Nicolas Sarkozy d'entrer en contact avec Gérald Darmanin dans le cadre de son contrôle judiciaire, la justice a infligé un camouflet au garde des Sceaux, dont la visite à l'ancien président en prison a irrité magistrats et avocats.
La légende du FC Barcelone Lionel Messi, qui évolue actuellement à l'Inter Miami, a dévoilé une visite secrète au nouveau Camp Nou dans un message publié dimanche sur Instagram, dans lequel il a exprimé son désir de revenir un jour dans ce stade.
Alors que la France commémore les dix ans des attentats du 13 novembre 2015, la semaine d’hommages s’ouvre sous une tension palpable. Le ministre de l’Intérieur, Laurent Nuñez, a appelé les préfets à renforcer la vigilance et la présence des forces de l’ordre dans les lieux symboliques avec un risque de menace terroriste au plus haut.
Les femmes travaillent "gratuitement" à partir de 11H31 ce lundi et jusqu'à la fin de l'année, en raison des inégalités salariales persistantes, selon la lettre d'information féministe "Les Glorieuses", qui alerte chaque année sur cette date symbolique.
INTERVIEW SUD RADIO - L'école apprend-elle à nos enfants à ne pas aimer l'histoire de France ? Périco Légasse en parle sur Sud Radio le 10 novembre 2025 avec l'historien Dimitri Casali.? Périco Légasse en parle sur Sud Radio le 10 novembre 2025 avec l'historien Dimitri Casali.
ENTRETIEN SUD RADIO – À Rillieux-la-Pape, un incendie a ravagé un immeuble habité après le tournage d’un clip de rap. L’intervention de la police a dégénéré lorsque plusieurs individus ont tiré au mortier sur les forces de l’ordre. Le maire Horizons de la commune, Alexandre Vincendet, réagit à ces événements et dénonce la violence d’une minorité.
Après 20 jours de détention à la prison de la Santé, Nicolas Sarkozy a retrouvé la liberté. Lors de son audience ce matin, l'ex-Chef de l'Etat avait décrit sa détention comme "très dure", "éreintante" et "un cauchemar".
"Manque de transparence et de démocratie" ou demandes "fantaisistes" et sans fondements? Le tribunal de grande instance de Paris a entendu lundi les arguments de Laura Villars qui estime la prochaine élection à la tête de la Fédération internationale de l'automobile (FIA) biaisée, ce que l'instance conteste.
Initialement suspectée d’avoir remis une clé USB contenant de la propagande djihadiste à Salah Abdeslam, Maëva B., l'ex-compagne du dernier rescapé des commandos terroristes du 13-Novembre 2015, est désormais soupçonnée d’avoir participé à la préparation d’un projet terroriste.
EXCLU SUD RADIO - Monstre vivant de la chanson française, Hugues Aufray repart pour une tournée à 96 ans. Electron libre devant l'éternel, cet auteur-compositeur aux 60 ans de carrière n'a rien perdu de ses punchlines ni de ses avis tranchés.
OPINION SUD RADIO – Périco Légasse est revenu sur le décès du général de Gaulle, survenu il y a 55 ans jour pour jour, afin de lui rendre hommage. Il a évoqué son héritage ainsi que la situation de la France aujourd’hui.
INTERVIEW SUD RADIO - Jean-Xavier de Lestrade, réalisateur, était au micro de "Sud Radio Média" ce lundi 10 novembre pour parler de sa série "Des Vivants".
La directrice générale de la sécurité intérieure Céline Berthon a affirmé lundi sur RTL que Salah Abdeslam "n'était pas mis en cause dans un projet d'attentat", une information martelée aussi par les avocats du seul membre vivant des commandos meurtriers du 13 novembre 2015.
L'octuple champion du monde français des rallyes Sébastien Ogier, en lice pour décrocher un neuvième titre et ainsi égaler la légende Sébastien Loeb en WRC, assure lundi dans un entretien à l'AFP ne pas faire de cette quête "une obsession".
OPINION SUD RADIO – Éric Revel s’est étonné du revirement de position d’Emmanuel Macron concernant l’accord du Mercosur, qu’il soutient désormais. Le président de la République a même été recadré par la ministre de l’Agriculture.
DECRYPTAGE SUD RADIO - Cinq ans après son adoption, la loi sur les pneus hiver n'est guère respectée, faute de publication de décret d'application.
ECLAIRAGE SUD RADIO - Trois semaines après son incarcération, la question de la remise en liberté de Nicolas Sarkozy va être étudiée ce lundi matin. Mais comment cela va-t-il se passer ?
Les règles du scrutin pour la présidence de la Fédération internationale de l'automobile (FIA) sont-elles biaisées ? Le tribunal de grande instance de Paris se penche lundi sur une requête de la Suissesse Laura Villars, empêchée de se présenter face au seul candidat, le président sortant, l'Emirati Mohamed Ben Sulayem.
INTERVIEW SUD RADIO - Mercosur : la France "n’est pas isolée, mais elle ne peut pas bloquer seule" selon Nicolas Forissier, ministre délégué chargé du Commerce extérieur et de l'Attractivité. Il était “L’invité politique” sur Sud Radio.
Rejoignez Brigitte Lahaie en direct sur Sud Radio pour intervenir, poser une question ou demander un conseil en appelant le 0826 300 300.
Largement mené en cours de rencontre, Oklahoma a dominé dans la douleur Memphis, tout comme Houston qui a su refaire son retard contre Milwaukee, dimanche en NBA.
Nicolas Sarkozy comparaît ce lundi en visioconférence depuis la prison de la Santé pour demander sa remise en liberté, trois semaines après son incarcération. Une audience très médiatisée, suivie par 60 journalistes.
L'Assemblée ira-t-elle au bout du budget de la Sécu? Les débats se sont interrompus dimanche à minuit avec plusieurs centaines d'amendements encore à étudier. Ils reprendront mercredi pour une ultime journée, en commençant par la suspension de la réforme des retraites, mais parvenir à un vote sur l'ensemble du texte dans les délais semble désormais extrêmement difficile.
Le titre se rapproche pour Lando Norris ! Auteur d'un week-end parfait au Brésil au volant de sa McLaren, avec deux pole positions et deux succès lors de la course sprint et du Grand Prix, le Britannique a creusé un gros écart en tête du championnat.
Auteur d'un but et d'une prestation accomplie, le Parisien Warren Zaïre-Emery a marqué un nouveau pallier dans son regain de forme à Lyon dimanche (victoire 3-2), une heureuse nouvelle pour Luis Enrique dans cette période de blessures.
Encore sur un fil défensivement mais porté par un triplé de Robert Lewandowski, le FC Barcelone est allé chercher dimanche soir une victoire clé sur la pelouse du Celta Vigo (4-2) pour revenir à trois points du Real Madrid, leader de la Liga accroché par le Rayo Vallecano (0-0).
Le PSG a repris la tête de la Ligue 1 après avoir battu Lyon à domicile sur le fil (3-2), grâce à un but inscrit par le Portugais Joao Neves dans le temps additionnel, dimanche en clôture de la 12e journée.
L'Espagnol Carlos Alcaraz (N.2 mondial) et l'Allemand Alexander Zverev (N.3) n'ont pas tremblé pour chacun remporter leur premier match au Masters ATP de Turin dimanche, surclassant respectivement l'Australien Alex De Minaur et l'Américain Ben Shelton.
Le XV de France s'est incliné samedi soir au stade de France face à l'Afrique du Sud (17-32). Une défaite large où les Bleus ont sombré, ce qui se ressent dans les notes faites par la rédaction de Sud Radio Rugby
JOUR 14 - Durant toute la durée de la Transat Café l'Or, retrouvez chaque jour le Journal de bord de Joël Paris, le co-skipper avec Goulven Marie de « Rêve à Perte de Vue », le Class 40 dont Sud Radio est partenaire.
TEMOIGNAGE SUD RADIO - Gilles Erb, président de la Fédération Française de tennis de table défend une idée forte : faire de la FFTT la première fédération où performance rime avec inclusion, éducation et transformation sociale.
Lando Norris (McLaren) a remporté sans trembler dimanche le Grand Prix du Brésil de Formule 1, 21e manche sur 24 de la saison, et creuse l'écart en tête du championnat, se rapprochant du titre mondial.
Manchester City a assommé le tenant du titre Liverpool (3-0) dans le choc des temps modernes en Angleterre, dimanche, et mis une grosse pression sur le leader Arsenal, dont l'avance ne tient plus qu'à quatre points.
Charles Leclerc (Ferrari) a été contraint à l'abandon au sixième tour du GP du Brésil de F1 dimanche après avoir été percuté par l'Italien Andrea Kimi Antonelli (Mercedes), alors que l'Australien Oscar Piastri (Mclaren) a été jugé responsable de cet accident et a été pénalisé.
Battu (1-0) à Liverpool mardi en Ligue des champions, le Real Madrid de Kylian Mbappé a connu un nouveau coup d’arrêt dimanche en Liga sur la pelouse de son voisin, le Rayo Vallecano (0-0), laissant l’opportunité au FC Barcelone de refaire son retard dans la course au titre.
Les trois hommes et la femme retenus depuis jeudi soir à la suite des heurts lors d'un concert de l'Orchestre philharmonique d'Israël à la Philharmonie de Paris ont été mis en examen dimanche par un juge d'instruction, a indiqué le parquet de Paris à l'AFP.