La saison 14 du "Meilleur pâtissier" démarre le mercredi 10 septembre 2025 et sera diffusée tous les mercredis à 21h10 sur M6. Cette saison se fera avec la participation de Mercotte, Cyril Lignac et Laëtitia Milot.
Mercotte : "Je suis allée faire un stage dans une école du chocolat"
Quel a été le parcours de Mercotte dans la pâtisserie ? "J'ai commencé par la cuisine salée assez tard, après mon mariage, très aidée par Michel Guérard, c'était mon livre de chevet. Mais à ce moment-là je faisais des gâteaux, je ne faisais pas de la pâtisserie. Et comme je suis perfectionniste, je suis allée faire un stage dans une école du chocolat. J'ai peut-être fait 30 stages. Mais on ne fait pas que du chocolat, on apprend les fondamentaux de la pâtisserie. J'ai appris à utiliser les bons produits, à faire les choses dans le bon ordre", a-t-elle raconté.
Dans l'émission du 10 septembre 2025 il y aura un gâteau du 18ème siècle. Comment connaît-on des recettes aussi anciennes ? "Il y a plein d'ouvrages où il y a des gâteaux anciens, faut pas croire. Et puis, on les adapte un petit peu. C'est un gâteau très facile à refaire à la maison."
"Les candidats ont tous un très bon niveau"
Mercotte était-elle triste à l'annonce de la fin prochaine de sa participation à l'émission ? "Pas du tout ! Parce que c'est moi qui avait pris la décision. J'assume ce que j'ai décidé, je suis très contente. Et puis, je ne les abandonne pas complètement. Je vais aller en guest à l'émission algérienne, je vais probablement revenir en guest dans la saison 15, je conserve Gulli… J'ai plein de choses, je n'ai pas de raisons d'être triste."
Que dire de cette saison 14 ? "Il faut vraiment la regarder. Les candidats ont tous un très bon niveau, et c'est très homogène. On ne savait pas du tout, même pour la finale, qui allait gagner. Et ça, c'est exceptionnel. Ce n'est jamais arrivé. Souvent, il y a des gens qui se détachent, on sent qu'ils ont des chances de gagner. Mais cette année, pas du tout !", a promis Mercotte.
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