La tomate championne de France, la patate douce très tendance
« Pour les légumes, c'est la tomate qui est sur le haut du podium, suivie par la carotte et la courgette, explique Daniel Sauvêtre, président d'Interfel, l'interprofession des fruits et légumes frais. Et puis, on voit une tendance à la hausse assez nette pour la patate douce. Elle part de loin, mais elle a une progression assez rapide. En revanche, poireaux, salades, radis, ont été un peu plus à la peine en 2025. »
La banane prend le pouvoir
« Du côté des fruits, la banane est passée devant la pomme. La pomme n'est en effet plus le fruit le plus consommé en France, ce qui représente quand même quelque chose ! Selon les années, ça peut changer mais c'est un signe assez fort de voir la banane détrôner la pomme. Et puis ensuite, on retrouve en 3e position l'orange. A noter des progressions assez nettes de l'avocat, la manque et le kiwi. »
Une consommation à la hausse
« C'est la bonne nouvelle de 2025 ! On a regagné 3%, donc c'est un signal qui confirme 2024. C'est vrai qu'on a eu la chance d'avoir un printemps tout à fait exceptionnel l'an passé, avec des très belles qualités, et des consommateurs qui étaient assez réjouis, même si ça s'est gâté en deuxième partie de saison. En tout cas, le consommation de fruits et légumes est à la hausse. »
La grande distribution rafle la mise
« Aujourd'hui, les Français achètent leurs fruits et légumes pour une très large majorité dans la grande distribution. C'est de l'ordre de 70%. Viennent ensuite les spécialisés et les marchés, ainsi que chez les producteurs. »