Le Chef envisage ses plats dans un premier temps sous l’angle de la technique qu’il a acquise auprès de grands noms qui ont marqué l’histoire de la gastronomie française
archive.php
Épisodes
Au programme, le plan ferme de Catherine Vautrin contre la fraude sociale et fiscale et Duralex : quel avenir après la reprise ?
Retranscription des premières minutes : - Le Grand Matin Sud Radio, 7h-10h, Jean-François Aquiline.- Et vous avez la parole sur Sud Radio parmi les sujets du jour, parce que oui, l'actualité continue, bien que nous soyons en vacances.- La question c'était aujourd'hui d'ailleurs une question du jour, Trump est-il un vrai stratège ou un faux […]
Au programme, l’appel à l’aide de Saint-Emilion, Hugo Biolley, Maire de Vinzieux est l'invité politique et les grands débats de l'été
Retranscription des premières minutes : - Xavier Louis, je suis ravi de vous recevoir ce matin. Les plus beaux détours. Vous m'exhibez votre livret, votre guide, les 100 plus beaux détours de France que vous vendez très bien. Vous savez, je vous trouve très bon. Les vacances aquatiques ce matin, c'est l'heure d'accueillir donc celui […]
Hugo Biolley, Maire de Vinzieux est l'invité politique du Sud Radio au micro de Jean-François Achilli
Joël Gantner est arrivé à l’abbaye d’Oelenberg en 2020, après 12 années passées dans la grande distribution comme chef de secteur chez Super U. Il est aujourd’hui responsable fonctionnel de l’abbaye : un poste transversal, à la croisée de plusieurs activités. Il gère les relations fournisseurs, le site e-commerce, les commandes clients, et fait le lien entre les différents pôles de production et de vente
Le président américain Donald Trump a signé jeudi dernier le décret imposant une hausse des droits de douane pour des dizaines de pays. À ce stade, l'Union européenne n’a pas obtenu d’exception pour les vins, champagnes et spiritueux, un secteur particulièrement sensible pour des pays comme la France et l’Italie
Retranscription des premières minutes : - Voilà, de toute façon, c'est...- Vacances partout, en bas et en haut.- Sud Radio, il est 8h.- Parlons vrai.- Et le journal, c'est avec vous, Florian Pierre.- Bonjour.- Bonjour Jean-François, bonjour à tous.- À la une, l'étudiante Gazaoui accusée de propos antisémites quitte finalement la France pour le Qatar.- […]
Au programme, l'horoscope du jour, les escapades de Remy mais aussi les coups de coeur de l'été
Résumé : Le 4 août. Résumé généré par IA
Sites naturels emblématiques de l'Aveyron : Les Gorges du Tarn & de la Jonte (spectaculaires canyons classés "Grand Site de France", parfaits pour le kayak, la randonnée ou l’escalade, avec des panoramas vertigineux et de l’eau turquoise), Le plateau de l’Aubrac (vaste espace protégé labellisé parc régional, idéal pour la randonnée
Julien Marin est un arboriculteur à Lagney de 40 ans. Il a rejoint l’exploitation de ses parents il y a 20 ans et cela fait 12 ans qu’il a repris l’activité.
Du lundi au vendredi, Laurie Leclère vous présente le Journal de 7h sur Sud Radio. Politique, international, société, sport... Un condensé de l’actualité pour bien commencer la journée, préparé avec les équipes de la matinale.
Au programme, des coups de coeur de l'été, la charité sur Loire avec Monsieur le maire Henri VALES, Vice-Président au tourisme à la Communauté de Communes Les Bertranges et Maire de La Charité-sur-Loire
Cet été, retrouvez "Les escapades de Rémy" dans le Petit Matin Sud Radio.
Retranscription des premières minutes : - Ipik, pour son pronostic, Jean-Paul Delpery vous conseille pour le quintet de ce lundi sur l'hippodrome de Dieppe, notez bien de jouer le 4, l'As, le 9, le 2, le 5, le 16, le 15 et le 12.- Si vous n'avez pas noté, c'est très simple, vous allez sur […]
Résumé : Le Hamas a fixé ses conditions dans un communiqué, exigeant l'ouverture de corridors humanitaires permanents pour permettre à la Croix-Rouge d'accéder aux otages israéliens. Le Premier ministre Benyamin Netanyahou a demandé l'intervention de la Croix-Rouge à Gaza après avoir visionné des vidéos montrant des otages israéliens très affaiblis. Les Nations Unies se réuniront […]
Chaque jour à 4h55, Bénédicte Fischer et Rémy André dévoilent l’horoscope complet des 12 signes du zodiaque. Que vous réserve votre journée ? Découvrez ce que les astres vous réservent sur Sud Radio. Bélier : Des limites à surpasser vous poussent à agir radicalement. C'est vers le dialogue et le compromis que vous allez aboutir ! Taureau : […]
Au programme : Véronique Louwagie, ministre déléguée chargée du Commerce, de l'Artisanat, des PME et de l'Économie sociale et solidaire de la France// Plus d'un Français sur trois n'est pas parti en vacances // La France pèse-t-elle encore quelque chose à l’international ? avec l'Ancien ministre des Affaires étrangères Pierre Lellouche // Airbags Takata : le gouvernement force les constructeurs à proposer des solutions de mobilité
Christophe Debien reçoit Jean-François Faure, dirigeant du groupe AuCOFFRE et Christophe Wojtycska, directeur des ventes de KRESS France
Le nombre de noyades explose cet été ! / Report des droits de douanes par Donald Trump : y a-t-il un espoir pour la filière viticole ? / Sous marins nucléaires et menaces de sanction économique : Trump peut-il faire plier Poutine dans la guerre en Ukraine ?
Le nageur Maxime Grousset brille aux mondiaux de SIngapour
Le nombre de noyades explose cet été !
Retrouvez le podcast de l'émission
Une expédition au coeur de la nature
Il y a un an, Pauline Ferrand-Prévot remportait la médaille d'or de VTT cross-country. Aujourd'hui, elle est en passe de remporter le Tour de France féminin
Avec Stéphan Szeremeta, découvrez Camogli, une commune située dans la région Ligurie en Italie
Retranscription des premières minutes : - « I'm not just generally happy. If I'm generally anything, I guess I'm generally miserable. If I can realize certain things in my work... » Voix légendaire. Marilyn Monroe, le 5 août 1962, disparaissait, la grande légende. Marilyn, et pour en parler, Jacques Pessis. Bonjour Jacques.- Bonjour Laurence. C'est […]
Le légumier partagé de Fougères (Ille-et-Vilaine)
Retrouvez l'horoscope du jour des 12 signes du zodiaque, gratuit et complet avec Benedicte sur Sud Radio
La France a-t-elle eu raison de suspendre les évacuations après les propos antisémites d'une étudiante de Sciences Po Lille ? Une circulaire interministérielle veut lutter contre la prostitution déguisée dans les salons de massage. Les détenus doivent-ils “contribuer” au coût de leur détention ?
Ce samedi, le Chef Cédric Burtin du restaurant Cédric Burtin** vous présente en direct sa recette d'escargots !
L’été des refuges frais : quand le Sud cherche le Nord
Gaza : la France a-t-elle raison de suspendre les évacuations après les propos antisémites de l'étudiante de Sciences Po Lille ?
Résumé : Maxouti.com présente un max d'outils à prix mini. Sud Radio, le journal des sports, est à l'honneur avec Louis de Kergorlay à la une de l'actu sportive. Le Tour de France féminin sourit aux françaises et Pauline Ferrand-Prévot, médaillée olympique, est toujours en course. Maëva Skiban, coureuse de la team UAE ADQ, a […]
Ce samedi, Jean Doridot, docteur en psychologie, se demande si l'été est vraiment la saison des amours
Ce samedi, Sylvie Corfdir se penche sur la situation des détenus : doivent-ils “contribuer" au coût de leur détention ?
Serge Guérin, sociologue, se demande si l'on peut parler de guerre des générations face à la crise climatique
Gilles Davidowicz vous parle de la 35e édition de la Nuit des étoiles, qui se déroule les 1er, 2 et 3 août 2025
Ce samedi, Antony rend un hommage à Michel Berger
Ce samedi, Ana Fernandez se demande quelles sont les attentes de la nouvelle génération sur le marché du travail
Retranscription des premières minutes : - « Eh ouais, ça rend presque nostalgique, c'était il y a tout pile un an, les JO de Paris.- Et là, nouvelle chronique, les JO de Toto avec Thomas Aranou avec vous.- On revient sur les événements qui ont fait date lors de ces JO.- Et là, une révélation, […]
Ce samedi, Roger Rua, médecin généraliste, vous parles des bienfaits du sport en cas de maladies chroniques
Michèle Vianès se penche sur la circulaire interministérielle pour lutter contre la prostitution déguisée dans les salons de massage
Ce samedi, Stéphan Szeremeta vous fait découvrir Meschers-sur-Gironde, une commune du Sud-Ouest de la France
Guillaume Rocaboy, chargé de production au Festival du Bout du Monde, est le lève-tôt du samedi !
Au programme : Véronique Louwagie, ministre déléguée chargée du Commerce, de l'Artisanat, des PME et de l'Économie sociale et solidaire de la France// Plus d'un Français sur trois n'est pas parti en vacances // La France pèse-t-elle encore quelque chose à l’international ? avec l'Ancien ministre des Affaires étrangères Pierre Lellouche // Airbags Takata : le gouvernement force les constructeurs à proposer des solutions de mobilité
Retrouvez l'horoscope du jour des 12 signes du zodiaque, gratuit et complet avec Benedicte sur Sud Radio
Les Essentiels de Sud Radio en 60 mn chrono. Revivez les meilleurs moments de l'antenne de 19h à 20h en podcast.
Tourisme et rayonnement économique : la France peut-elle rester leader ?
Au programme :
Bruno Retailleau a-t-il raison d'attaquer en justice la députée LFI qui accuse la police de racisme généralisé ? // La taxe de solidarité sur les billets d'avion est-elle inutile ? Injuste ? Souhaitable ? Nécessaire ?
Le patron d’Air France-KLM, Ben Smith, critique la hausse de la taxe de solidarité sur les billets d’avion, passée de 2,63 à 7,40 euros en mars 2025, car elle augmente mécaniquement le prix des billets. Ryanair a annoncé la suppression de 25 lignes en France, invoquant cette hausse comme cause principale. Ben Smith estime que cette taxe a un impact négatif sur le tourisme et l’économie française. On en parle avec Christophe Fauvel, président de la Chambre de Commerce et d'Industrie de Dordogne !
Le ministre de l’Intérieur Bruno Retailleau a annoncé le dépôt d’une plainte contre la députée LFI Gabrielle Cathala à la suite d'une déclaration dans laquelle elle évoque un "racisme généralisé dans la police". Des propos jugés diffamatoires par le ministre, qui les a qualifiés d’"inacceptables". Il affirme engager cette action "au nom de tous les policiers de France". On en parle avec Jean-Christophe Couvy, secrétaire national du syndicat de police Un1té !
Au programme : La taxe foncière pèse de plus en plus lourd dans le budget des propriétaires// Glyphosate : la famille Grataloup perd au tribunal contre Bayer-Monsanto// Safran installe une nouvelle usine dans l’Ain// Montée de l’antisémitisme en Belgique : enquête édifiante
Dans une enquête parue dans la revue "K", le journaliste Rafaël Amselem raconte le retour de l’antisémitisme en Belgique.
Le groupe Safran a choisi le Parc Industriel de la Plaine de l’Ain pour implanter sa nouvelle usine de freins carbone. Un investissement de plus de 450 millions d’euros à terme.
Au programme : 98 milliards d’euros déposés sur les assurances-vie : Avez-vous peur pour votre argent ? // Ministre de la Santé: Les Français ont-ils « un problème avec la vaccination » ? // Cinéma : Le grand écran est-il devenu une sortie de riche ?
Alors que 45 communes des Alpes-Maritimes sont placées en alerte sécheresse, l’élue écologiste Hélène Granouillac appelle le maire de Nice, Christian Estrosi (Horizons), à faire preuve de « solidarité » et d’« exemplarité»
Résumé : Le Grand Matin Sud Radio diffuse un émission animée par Benjamin Gleize entre 8h et 10h. L'émission aborde la cuisine et les légumes, notamment l'oignon, dans le cadre d'un restaurant étoilé situé à Béziers, "Le Calice". Les menus proposés sont basés sur la saisonnalité et les produits locaux en Occitanie. L'oignon est utilisé […]
Revenir
au direct
au direct
À Suivre
/