Par Benjamin Glaise avec Florian Lamour
Pour ses 10 ans d’existence, le fondateur de la Maison Lamour revient sur un prix qui a changé sa carrière
Petit-fils de boulanger, cet artisan installé en plein coeur de Bordeaux a remporté le concours du Meilleur Boulanger de France sur M6 en 2017. Depuis, la notoriété acquise en a fait, selon ses propres mots, "une véritable institution dans la ville". Il fête aujourd’hui les 10 ans d’existence de la Maison Lamour, qui compte 2 enseignes dans Bordeaux.
Les invités
Résumé :
Florian Lamour, petit-fils d'un boulanger et gagnant du concours du Meilleur Boulanger de France sur M6 en 2017, a fait de sa maison de boulangerie à Bordeaux une véritable institution.
Il fête aujourd'hui les 10 ans d'existence de la Maison Lamour, qui compte deux enseignes dans la ville.
Depuis le début, l'entreprise a passé de 3 salariés à 50 salariés et Florian avait toujours rêvé de devenir boulanger depuis son plus jeune âge.
La maison Lamour propose une variété de produits, dont leur spécialité est la brioche, qui se conserve jusqu'à 10 jours avec du beurre et des œufs locaux.
L'entreprise tente également de soutenir les producteurs locaux et d'aider à promouvoir leurs produits..
Résumé généré par IA