Par Benjamin Glaise avec Eddy et Stéphanie Christin
Ils transforment leur lait en glaces bio et locales
Eddy et Stéphanie Christin gèrent une exploitation bio d’une cinquantaine de vaches laitières aux Herbiers, en Vendée.
Les invités
Résumé :
Eddy et Stéphanie Christin sont des éleveurs de vaches laitières bio qui gèrent une exploitation d'une cinquantaine de vaches à aux Herbiers, en Vendée.
Ils ont diversifié leur activité en devenant fabricants de crème glacée à partir du lait de leurs vaches.
Ils produisent différents parfums de crèmes glacées et des bûches glacées pour les fêtes de Noël.
Leur production est vendue localement et directement sur leur exploitation, ce qui leur permet d'avoir un revenu complémentaire et de créer des emplois en région..
Résumé généré par IA