Par Benjamin Glaise avec Franck Terrieux
Le veau reste une tradition culinaire à la Pentecôte malgré une consommation en baisse
La France reste le premier consommateur mondial de veau. Et en ce lundi de Pentecôte, cette tradition conviviale perdure chez les Français
Les invités
De 5h50 à 5h55, Benjamin Glaise met en lumière ceux qui se lèvent tôt : artisans, restaurateurs, commerçants, agriculteurs... Du lundi au vendredi, découvrez les métiers matinaux et les histoires de ces professionnels passionnés sur Sud Radio.