Par Benjamin Glaise avec José Gonzales
Baguettes sans sel : l'initiative solidaire d'un boulanger d'Aussillon
La boulangerie "La Musique du Pain" offre des baguettes gratuites aux personnes souffrant d'hypertension et de maladies cardiovasculaires
Résumé :
La boulangerie "La Musique du Pain" propose gratuitement des baguettes aux personnes atteintes d'hypertension et de maladies cardiovasculaires.
Cette initiative est le résultat de l'expérience personnelle de José González, qui a subi les effets de la consommation de ce type de pain il y a 50 ans.
La recette de cette baguette sans sel a été élaborée pour compenser l'absence de sel par des saveurs de levain, de germes de blé et d'arômes de farine de malt d'orge.
Les clients sont ravis et reconnaissent que c'est une action généreuse.
L'action est rendue possible grâce à un accord agricole entre les boulangers, le moulin et les agriculteurs.
José González déclare que cette initiative n'a pas de coût financier important et il est ravi de pouvoir offrir du pain de qualité à des personnes qui en ont besoin.
Les autres consommateurs sont touchés par l'action sociale et solidaire de la boulangerie.
En outre, "La Musique du Pain" collabore également avec Resto du Coeur et les éleveurs de poules pour recycler le pain et transformer-le en œufs..
Résumé généré par IA