RECETTE N°8 - Chaque dimanche, Vincent Ferniot vous invite à découvrir « la recette de saison ». Cette recette, c’est celle d’un cuisinier ou d'une cuisinière, chef ou cheffe d'une auberge, d’un bistrot ou d'un restaurant étoilé. Cette semaine, c'est Frédéric Le Guen-Geffroy, champion du monde 2023 de la spécialité, qui dévoile la recette du Pâté en croûte de porc fermier et pommes.
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Les recettes de Ferniot
Chaque dimanche, Vincent Ferniot vous invite à découvrir « la recette de saison » dans son émission "Ferniot fait le marché".
Cette recette, c’est celle d’un cuisinier ou d'une cuisinière, chef ou cheffe d'une auberge, d’un bistrot ou d'un restaurant étoilé. C’est en tout cas celle des spécialistes du plat, proposé avec de bons produits.
Suivez les bons conseils des pros et régalez-vous !
RECETTE N°7 - Chaque dimanche, Vincent Ferniot vous invite à découvrir « la recette de saison ». Cette recette, c’est celle d’un cuisinier ou d'une cuisinière, chef ou cheffe d'une auberge, d’un bistrot ou d'un restaurant étoilé. Cette semaine, c'est Hugo Pralus, jeune chef-pâtissier et chocolatier de la Maison paternelle, qui dévoile la recette de la mousse au chocolat dite « Paris-Dakar ».
RECETTE N°6 - Chaque dimanche, Vincent Ferniot vous invite à découvrir « la recette de saison ». Cette recette, c’est celle d’un cuisinier ou d'une cuisinière, chef ou cheffe d'une auberge, d’un bistrot ou d'un restaurant étoilé. Cette semaine, Yohan Palamara, vainqueur de la sélection France de la Coupe du monde de pâtisserie dans la catégorie « Chocolat », nous dévoile ses petits secrets pour réaliser son moelleux au chocolat... ou plus précisément celui de sa maman.
RECETTE N°4 - Chaque dimanche, Vincent Ferniot vous invite à découvrir « la recette de saison ». Cette recette, c’est celle d’un cuisinier ou d'une cuisinière, chef ou cheffe d'une auberge, d’un bistrot ou d'un restaurant étoilé. C’est en tout cas celle des spécialistes du plat, proposé avec de bons produits. Cette semaine, Pierre-Jean Quinonero, chef pâtissier du Grand Hôtel du Cap-Ferrat et de la boutique Neulo à Paris, dévoile les secrets du flan à la vanille.
RECETTE N°3 - Chaque dimanche, Vincent Ferniot vous invite à découvrir « la recette de saison ». Cette recette, c’est celle d’un cuisinier ou d'une cuisinière, chef ou cheffe d'une auberge, d’un bistrot ou d'un restaurant étoilé. C’est en tout cas celle des spécialistes du plat, proposé avec de bons produits. Cette semaine, Geoffroy Pédussaud, le cuisinier de la Maison Escudier, dévoile les secrets du cassoulet de Castelnaudary.
RECETTE N°2 - Chaque dimanche, Vincent Ferniot vous invite à découvrir « la recette de saison ». Cette recette, c’est celle d’un cuisinier ou d'une cuisinière, chef ou cheffe d'une auberge, d’un bistrot ou d'un restaurant étoilé. Cette semaine, Philippe Frénoi et les frères Laigo, respectivement champion du monde de la frite familiale 2023 et champions du monde de la frite authentique 2024, nous dévoilent leurs secrets pour réaliser de succulentes frites.
RECETTE N°1 - Chaque dimanche, Vincent Ferniot vous invite à découvrir « la recette de saison ». Cette recette, c’est celle d’un cuisinier ou d'une cuisinière, chef ou cheffe d'une auberge, d’un bistrot ou d'un restaurant étoilé. C’est en tout cas celle des spécialistes du plat, proposé avec de bons produits. Cette semaine, le chef Dominique Le Stanc, du restaurant La Merenda à Nice, nous dévoile les secrets de sa Soupe au pistou.
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