Ce samedi, le Chef Cédric Burtin du restaurant Cédric Burtin** vous présente en direct sa recette d'escargots !
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Épisodes
L’été des refuges frais : quand le Sud cherche le Nord
Gaza : la France a-t-elle raison de suspendre les évacuations après les propos antisémites de l'étudiante de Sciences Po Lille ?
Résumé : Maxouti.com présente un max d'outils à prix mini. Sud Radio, le journal des sports, est à l'honneur avec Louis de Kergorlay à la une de l'actu sportive. Le Tour de France féminin sourit aux françaises et Pauline Ferrand-Prévot, médaillée olympique, est toujours en course. Maëva Skiban, coureuse de la team UAE ADQ, a […]
Ce samedi, Jean Doridot, docteur en psychologie, se demande si l'été est vraiment la saison des amours
Ce samedi, Sylvie Corfdir se penche sur la situation des détenus : doivent-ils “contribuer" au coût de leur détention ?
Serge Guérin, sociologue, se demande si l'on peut parler de guerre des générations face à la crise climatique
Gilles Davidowicz vous parle de la 35e édition de la Nuit des étoiles, qui se déroule les 1er, 2 et 3 août 2025
Ce samedi, Antony rend un hommage à Michel Berger
Ce samedi, Ana Fernandez se demande quelles sont les attentes de la nouvelle génération sur le marché du travail
Retranscription des premières minutes : - « Eh ouais, ça rend presque nostalgique, c'était il y a tout pile un an, les JO de Paris.- Et là, nouvelle chronique, les JO de Toto avec Thomas Aranou avec vous.- On revient sur les événements qui ont fait date lors de ces JO.- Et là, une révélation, […]
Ce samedi, Roger Rua, médecin généraliste, vous parles des bienfaits du sport en cas de maladies chroniques
Michèle Vianès se penche sur la circulaire interministérielle pour lutter contre la prostitution déguisée dans les salons de massage
Ce samedi, Stéphan Szeremeta vous fait découvrir Meschers-sur-Gironde, une commune du Sud-Ouest de la France
Guillaume Rocaboy, chargé de production au Festival du Bout du Monde, est le lève-tôt du samedi !
Au programme : Véronique Louwagie, ministre déléguée chargée du Commerce, de l'Artisanat, des PME et de l'Économie sociale et solidaire de la France// Plus d'un Français sur trois n'est pas parti en vacances // La France pèse-t-elle encore quelque chose à l’international ? avec l'Ancien ministre des Affaires étrangères Pierre Lellouche // Airbags Takata : le gouvernement force les constructeurs à proposer des solutions de mobilité
Retrouvez l'horoscope du jour des 12 signes du zodiaque, gratuit et complet avec Benedicte sur Sud Radio
Les Essentiels de Sud Radio en 60 mn chrono. Revivez les meilleurs moments de l'antenne de 19h à 20h en podcast.
Tourisme et rayonnement économique : la France peut-elle rester leader ?
Au programme :
Bruno Retailleau a-t-il raison d'attaquer en justice la députée LFI qui accuse la police de racisme généralisé ? // La taxe de solidarité sur les billets d'avion est-elle inutile ? Injuste ? Souhaitable ? Nécessaire ?
Le patron d’Air France-KLM, Ben Smith, critique la hausse de la taxe de solidarité sur les billets d’avion, passée de 2,63 à 7,40 euros en mars 2025, car elle augmente mécaniquement le prix des billets. Ryanair a annoncé la suppression de 25 lignes en France, invoquant cette hausse comme cause principale. Ben Smith estime que cette taxe a un impact négatif sur le tourisme et l’économie française. On en parle avec Christophe Fauvel, président de la Chambre de Commerce et d'Industrie de Dordogne !
Le ministre de l’Intérieur Bruno Retailleau a annoncé le dépôt d’une plainte contre la députée LFI Gabrielle Cathala à la suite d'une déclaration dans laquelle elle évoque un "racisme généralisé dans la police". Des propos jugés diffamatoires par le ministre, qui les a qualifiés d’"inacceptables". Il affirme engager cette action "au nom de tous les policiers de France". On en parle avec Jean-Christophe Couvy, secrétaire national du syndicat de police Un1té !
Au programme : La taxe foncière pèse de plus en plus lourd dans le budget des propriétaires// Glyphosate : la famille Grataloup perd au tribunal contre Bayer-Monsanto// Safran installe une nouvelle usine dans l’Ain// Montée de l’antisémitisme en Belgique : enquête édifiante
Dans une enquête parue dans la revue "K", le journaliste Rafaël Amselem raconte le retour de l’antisémitisme en Belgique.
Le groupe Safran a choisi le Parc Industriel de la Plaine de l’Ain pour implanter sa nouvelle usine de freins carbone. Un investissement de plus de 450 millions d’euros à terme.
Au programme : 98 milliards d’euros déposés sur les assurances-vie : Avez-vous peur pour votre argent ? // Ministre de la Santé: Les Français ont-ils « un problème avec la vaccination » ? // Cinéma : Le grand écran est-il devenu une sortie de riche ?
Alors que 45 communes des Alpes-Maritimes sont placées en alerte sécheresse, l’élue écologiste Hélène Granouillac appelle le maire de Nice, Christian Estrosi (Horizons), à faire preuve de « solidarité » et d’« exemplarité»
Résumé : Le Grand Matin Sud Radio diffuse un émission animée par Benjamin Gleize entre 8h et 10h. L'émission aborde la cuisine et les légumes, notamment l'oignon, dans le cadre d'un restaurant étoilé situé à Béziers, "Le Calice". Les menus proposés sont basés sur la saisonnalité et les produits locaux en Occitanie. L'oignon est utilisé […]
Pour faire face aux embouteillages dans les auto-écoles, le ministère de l'Intérieur a annoncé hier la création de 80.000 places d'examen supplémentaires et Le ministre délégué à la santé s’étonne que seulement 20% du personnel soignant à l’hôpital soit vacciné contre la grippe
Au programme, Sécheresse : une élue écologiste demande l’arrêt des douches de plage à Nice par solidarité et Yoann Gillet, député du Gard et porte-parole du RN est l'invité politique
Retranscription des premières minutes : - Le Grand Matin Sud Radio, 8h10, Benjamin Glaise.- Il est 8h47, dans quelques instants on va retrouver Xavier Louis pour ses plus beaux détours de l'été.- Mais d'abord, je le disais, 0826 300 300, vous nous appelez pour réagir à l'actualité, au sujet dont on parle depuis ce matin […]
Au début du mois, on a parlé du goût des Français pour les randonnées pédestres dans nos belles petites ville et alentour mais certains goûtent de plus en plus des randonnées plus sportives
Yoann Gillet, député du Gard et porte-parole du RN, est l'invité politique de Sud Radio au micro de Benjamin Glaise
Retranscription des premières minutes : - Le Grand Matin Sud Radio.- Avec le journal tout de suite de Clémence Lobary. Bonjour Clémence.- Bonjour Benjamin, bonjour à tous.- 40 tonnes d'aides humanitaires, elles sont larguées dans la bande de Gaza à partir d'aujourd'hui par des avions français.- Une ATSEM a été mise en examen cette semaine […]
Au programme, Chikungunya : comprendre le virus, ses risques et les moyens de s’en protéger et Départs en vacances : comment bien préparer son véhicule et soi-même ?
Résumé : Le 1er août 1589, un moine poignarde le roi Henri III et ses dernières paroles sont : « Ah, le méchant moine, il m'a tué ! ». Le duc de Montmorency déclare au prêtre venu de l'assister : « Tu crois qu'un homme qui a su vivre pendant presque 80 ans avec honneur […]
Le projet a été monté avec son frère.
Lui est diplômé d’un master en école de commerce à Bordeaux. Son frère est cuisinier de formation, passé par un CAP et un bac pro cuisine
Même à la veille du départ, quelques réflexes importants restent valables : vérifier les niveaux : lave-glace, huile, liquide de refroidissement ou contrôler la pression des pneus à froid.
Yohan Marin est un passionné de construction qui rêvait depuis longtemps de proposer un hébergement insolite sur sa propriété, sur les hauteurs de Lourdes
Le journal de 7h du 1 août 2025
Le chikungunya est une maladie virale transmise par des moustiques du genre Aedes, bien connus en France sous le nom de moustique tigre
Pour réaliser ce job d’été, Alice a dû passer plusieurs diplômes : BNSSA (brevet national de sécurité et de sauvetage aquatique), PSC1 + PSC2 (formations de premiers secours), le SSA littoral (certificat de surveillance et de sauvetage aquatique en milieu naturel)
Au programme, l'office du tourisme et de thermalisme du Grand Dax avec Xavier VANLAUWE
Retranscription des premières minutes : - Pour son pronostic hippique, Jean-Paul Delperrier vous conseille pour le quintet de ce vendredi sur l'hippodrome de Cabourg dans la quatrième course de jouer le numéro 11, le 8, le 10, le 5, le 15, le 12, le 4 et le 2.- . Transcription générée par IA
Cet été, retrouvez "Les escapades de Rémy" dans le Petit Matin Sud Radio.
Le journal de 6h du 1 août 2025
Chaque jour à 4h55, Bénédicte Fischer et Rémy André dévoilent l’horoscope complet des 12 signes du zodiaque. Que vous réserve votre journée ? Découvrez ce que les astres vous réservent sur Sud Radio. Bélier : Solliciter de l'aide est sûrement le meilleur moyen de vous décider. Vous avez un grand besoin de vous changer les idées. […]
Dans un contexte économique incertain, comment l'Europe peut-elle réussir à maintenir le cap de la transition énergétique sans ralentir l'élan ?
Les Essentiels de Sud Radio en 60 mn chrono. Revivez les meilleurs moments de l'antenne de 19h à 20h en podcast.
Au programme :
Héritage des JO : la lourde baisse du budget consacré au sport vous semble-t-elle logique ou incohérente ? // Plus d'un Français sur trois n'est pas parti en vacances. Et vous, quelle est votre situation ?
Plus d’un Français sur trois ne partira pas en vacances cet été. C’est un chiffre qui interpelle, surtout dans un pays où les congés payés sont un droit fondamental. Derrière cette réalité, se cachent des causes bien concrètes comme l’inflation qui grignote les budgets. Pour beaucoup, partir quelques jours, même à proximité, est devenu un luxe inaccessible. On en parle avec Nicolas Dayot, président de la Fédération nationale de l'hôtellerie de plein air !
Un an après les Jeux olympiques de Paris, la flamme semble vaciller. Pourtant, certaines braises continuent de briller : Léon Marchand, notre pépite tricolore, vient tout juste d’être sacré champion du monde, comme un rappel flamboyant de l’élan extraordinaire qu’a suscité l’été 2024. À l’époque, la France vibrait à l’unisson. Ces images de liesse se confrontent hélas à une réalité bien plus terne. Le budget du sport est en chute libre : près de 300 millions d’euros en moins en 2025, et une nouvelle baisse de 18% attendue pour 2026. On en parle avec Virgile Caillet, délégué général de l’Union Sport et Cycle !
Plus d’une soixantaine de chefs français parmi lesquels Yannick Alléno, Hélène Darroze, Thierry Marx et Alain Ducasse lancent un appel pour que la gastronomie française soit reconnue comme exception culturelle. Ils craignent à terme la fermeture de nombreux établissements.
Plus de trois millions de personnes âgées de 15 à 64 ans sont reconnues handicapées en France en 2023 selon l’Insee. Parmi elles, 45 % sont actives, contre près des trois quarts de l’ensemble de la population de cet âge. 39 % ont un emploi, près de deux fois moins que la moyenne de la population.
Au programme : Électricité, gaz : votre facture va augmenter/ 40 recommandations pour faire du sport une priorité nationale/ La difficile insertion des personnes handicapées/ Gastronomie : une exception culturelle ?
Au programme : Emmanuel Macron : La France peut-elle encore inspirer la crainte ?/ Gérald Darmanin : Refuser de serrer la main d’un ministre : liberté d’expression ou manque de respect ?/ Petits plaisirs : Les restos sont-ils devenus un luxe inaccessible ?
Le Domaine des Andéols est heureux de proposer ses deux restaurants : Le restaurant bistronomique "Le Platane", où nous avons plaisir à servir une cuisine conviviale et généreuse, soulignant une identité provençale et italienne. Et le restaurant gastronomique "La Loggia", où nous proposons une cuisine minutieuse, raffinée, où chaque saveur est mise en valeur de la façon la plus juste possible tout en respectant les produits merveilleux et locaux qui nous entourent
Au programme, Ryanair supprime trois dessertes en France et concernant les droits de douane américains, ce qu’il s’est dit à Bercy pour les PME qui sont en première ligne
Au programme, Ryanair supprime trois dessertes en France, dont Bergerac et Brive et Véronique Louwagie, ministre déléguée chargée du Commerce, de l'Artisanat, des PME et de l'Économie sociale et solidaire de la France est l'invitée politique et
Véronique Louwagie, ministre déléguée chargée du Commerce, de l'Artisanat, des PME et de l'Économie sociale et solidaire de la France est l'invitée politique de Sud Radio au micro de Benjamin Glaise
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