Retranscription des premières minutes :
- Sud Radio, le grand matin week-end, 7h-10h, Laurence Garcia.
- C'est le premier légumier partagé de Fougères en Ile-et-Vilaine, ouvert depuis le 10 juillet dernier dans le quartier des Côterêts.
- On en parle avec vous Elie Rudolphe, bonjour.
- Bonjour.
- Vous êtes chargée de mission au pôle économie sociale et solidaire du pays de Fougères.
- Alors vous allez nous raconter, c'est vraiment l'aboutissement d'un long projet collectif.
- Ça répondait à une vraie demande sur le terrain, aussi bien des habitants et des associations ? Oui, tout à fait. En fait, ça répondait à une demande d'avoir des lieux d'accès un petit peu partout sur le territoire pour pouvoir avoir des fruits, des légumes locaux et de saison, où en fait tout le monde ne se rend pas forcément sur les marchés et du coup on a besoin d'avoir des accès un peu plus multipliés, un peu plus multiples sur le territoire.
- Et il y a des problèmes d'accès de mobilité aussi pour certains habitants, peut-être plus âgés ? C'est ça.
- La ville de Fougères n'est pas très grande. On a l'habitude de dire ici qu'en 20 minutes à pied, on peut tout faire.
- Mais en fait, il faut pouvoir se déplacer à pied. Ce n'est pas le cas de tout le monde.
- Il faut aussi pouvoir se déplacer en vélo ou en bus.
- Alors en vélo, c'est un peu le même problème que la marche à pied.
- On n'a pas tous la possibilité de se déplacer de cette façon-là.
- Et puis en bus, en fait, il y a des personnes qui n'ont pas les possibilités financières de pouvoir prendre le bus non plus.
- C'est ça. C'est pour ça que d'ailleurs votre pôle est investi pour tout ce qui est...
- Justice sociale et alimentaire.
- Vous en parlez comme... Vous faites un parallèle avec le principe de la boîte à livres.
- Oui, parce qu'en fait, c'est vraiment né de cette idée-là de se dire, en fait, le concept des boîtes à livres, maintenant, tout le monde connaît.
- Et ça fonctionne très, très bien.
- Moi, je passe devant une boîte à livres tous les jours dans un quartier de la ville de Fougères.
- Et en fait, dès qu'il y a un nouveau livre qui est mis, il est très, très vite pris.
- Et en fait, qu'on se promène partout.
- En France, maintenant, on connaît la boîte à livres.
- Donc, c'est tout simplement dupliquer le projet de la boîte à livres en boîte à légumes.
- Oui, on peut trouver des légumes, des fruits, parfois des graines.
- Et aussi, on aimerait bien pouvoir installer une petite boîte pour mettre des recettes à l'intérieur en fonction des saisons.
- C'est bien. Alors, parlons de ce légumier partagé, parce que c'est collectif.
- Alors, du coup, qui fait quoi ? Comment on gère tout ça ? Comment on gère ce collectif ? Oui, alors déjà, ça a été un long travail.
- Oui, pour pouvoir le mettre en place, parce qu'on est sur ce projet-là depuis fin 2022.
- En fait, c'est un animateur du Centre social de Fougères qui gère les bacs à compost collectif, qui a remarqué qu'il y avait beaucoup de produits encore consommables dans les bacs à compost collectif.
- Donc, on s'est dit, il y a forcément quelque chose à faire, d'où l'idée de la boîte à légumes.
- Et donc, ensuite, on est allé rencontrer les élus de la ville de Fougères pour leur parler de ce constat et de cette idée.
- Et en fait, ils ont très, très bien accueilli l'idée.
- Ils nous ont dit qu'en fait, ça pourrait être un projet présenté dans le cadre du budget participatif de la ville de Fougères.
- Et en fait, nous, on avait vraiment envie que ce soit un projet qui appartienne aux habitants.
- Et donc là, a commencé un travail de mobilisation pour recruter des habitants qui seraient référents du projet.
- Donc maintenant, c'est le cas.
- On a un binôme de deux personnes, un homme et une femme, sur le quartier des Cotterêts à Fougères, qui sont référents du légumier.
- Qui ont donc écrit leur demande pour faire financer le légumier dans le cadre du budget participatif.
- Et qui maintenant veillent à l'entretien du légumier, voir s'il n'y...
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