Retranscription des premières minutes :
- Mais avant de parler rugby sur Sud Radio, la radio du rugby, chaque matin vous le savez, Sud Radio donne la parole à la France qui se lève tôt, Yézid Alaïa, bonjour ! Oui, bonjour ! Bienvenue sur Sud Radio, vous êtes animateur de l'association Épicentre, c'est quoi l'association Épicentre ? Écoutez, l'association Épicentre, c'est une association un petit peu nouvelle, on travaille sur l'alimentation, et on est tout jeunes, on s'est créé l'année dernière, c'est parti d'un rassemblement citoyen en fait, d'habitants de Saint-Clément-la-Villière, pour travailler autour des questions de bonne alimentation, comment s'alimenter comme il faut, comment surtout se trouver des bons approvisionnements, et puis comment aussi autoproduire sa production.
- Donc ça c'est de jardinage, on a plein de dispositifs, on a un jardin partagé qu'on anime sur la commune, en face des jardins familiaux, c'est un jardin de location de parcelle un peu classique, et nous on a rajouté une école de jardinage, donc tous les citoyens peuvent venir se former au jardinage et apprendre à produire ses propres légumes.
- Ah bah ça c'est super, mais vous savez quoi, on va vous rappeler assez régulièrement si vous voulez bien, parce qu'on a une chronique sur le jardinage chaque dimanche sur Sud Radio, c'est un petit peu plus tard, mais on vous demandera deux ou trois conseils.
- Yézid Alaïa, vous êtes à Saint-Clément-de-Rivière, c'est dans l'Hérault, qu'est-ce qui pousse en ce moment dans vos jardins ? Alors c'est le début de saison, en ce moment on a pas mal de choses qui commencent à sortir, tous les primeurs qui commencent à arriver, c'est-à-dire un peu les petits pois, les fèves qui vont pas tarder, on a aussi du chou rave, des légumes feuilles, évidemment le mesclun, les salades, etc.
- Donc plein de petites choses.
- Et donc voilà, on commence à cultiver tout ça, on travaille aussi avec les enfants des écoles, mais aussi les tout-petits de la crèche.
- Vous faites jardiner les bébés de la crèche ? On fait jardiner les enfants de la crèche, deux ans et demi, ils commencent à...
- Qu'est-ce qu'ils font ? Et comment ils font alors ? Racontez-moi, parce que deux ans et demi, on s'est à peine parlé, mais c'est super qu'on apprenne.
- À jardiner même avant de nager, mais alors vous leur faites faire quoi ? Eh bien, on leur apprend à semer, on a semé ensemble hier des concombres, donc ça prend des choses, ça prend toujours un peu plus d'enfants, parce que c'est les premières fois.
- Mais encore, ils sont vraiment tous intéressés, et puis ils sont capables aussi de rester bien une demi-heure, trois quarts d'heure sur la même activité.
- C'est pratique.
- Alors ça, c'est vraiment une volonté après aussi de notre mère de pouvoir jardiner avec tout le monde, de laisser personne sur le côté, parce qu'en même temps que les jeunes enfants de deux ans et demi, on s'adresse aussi aux seniors, c'est-à-dire les personnes âgées qui ont un peu plus de mal souvent à bouger, donc ça participe au maintien de la santé physique.
- Mais ça, c'est vrai parce que c'est physique, le jardinage, ça n'a pas l'air comme ça, mais justement, comment vous faites avec une personne de 80 ans à peu près, qui a du mal à se baisser, c'est souvent l'âge à partir duquel on a beaucoup de mal à se baisser, alors il faut se baisser pour le jardinage.
- Alors vous avez du matériel ou vous vous faites pousser en hauteur ? C'est ça, soit on a du matériel, soit des trois, on ne peut pas pousser en hauteur, on a les deux.
- Effectivement, comme pour les enfants, ça prend un peu plus de temps, mais c'est juste ce qu'il faut rajouter.
- Au lieu de faire les choses en 10 minutes, on les fait en 25-30 minutes, on prend le temps d'accompagner les personnes.
- Quand les mouvements sont difficiles, on les aide à les faire et on sécurise tout ça.
- Mais ça permet aussi pour les personnes de chez nous un petit peu de rompre l'isolement, parce que dans notre village, on a aussi quelques personnes qui sont un peu plus isolées, souvent des familles malheureusement non fondamentales, parce...
Transcription générée par IA
