Par Benjamin Glaise avec Jean-Baptiste Sardain
La boucherie Sardain célèbre ses 80 ans d'histoire familiale à Chabanais
La boucherie Sardain souffle ses 80 bougies : trois générations de bouchers et un savoir-faire familial transmis depuis 1946
Résumé :
La boucherie Sardain, située à Chabanay en Charente-Simousines, fête ses 80 ans cette année.
Pour célébrer cet événement, la boucherie organisera une semaine d'animations, de dégustations et de promotions sur leurs produits phares, qui sont des spécialités traditionnelles et artisanales en charcuterie.
La transmission du savoir-faire familial a été naturelle pour Jean-Baptiste Sardain, qui a repris l'entreprise après le décès de sa grand-mère.
L'apprentissage est essentiel pour former des futurs bouchers et chefs d'entreprise, mais il est difficile de trouver des jeunes dans ce métier aujourd'hui.
Pour attirer les clients locaux et passants, la boucherie propose toute la semaine des tombolas avec de nombreux lots à gagner..
Résumé généré par IA