Par Benjamin Glaise avec Raphaël Bonneau
À 23 ans, ce boulanger catalan cartonne
On ne l’arrête plus : à 23 ans, Raphaël Bonneau poursuit l'essor de ses boulangeries "Les Pains du Soleil"
Résumé :
Le sujet du podcast est la croissance des boulangeries "Les Pains du Soleil" par Raphaël Bonneau, à 23 ans.
Les animateurs sont Benjamin Glaise et Raphaël Bonneau.
Les boulangeries sont situées autour de Perpignan en France.
Raphaël a ouvert sa première boulangerie à Saint-Esteve, puis une autre à Perpignan, et va ouvrir une troisième à Cabestany.
La boulangerie de son père à Cabestany sera rachetée et réaménagée.
Le nom des trois boulangeries est "Les Pains du Soleil".
L'objectif est de créer une chaîne de boulangeries avec une enseigne et de communiquer sous le nom "Les Pains du Soleil".
Les boulangeries sont ouvertes 7 jours sur 7 pour répondre aux attentes des clients fidèles.
La spécialité de Raphaël est le pain au levain, le Sauvegneau, et la viennoiserie.
Ils ont également commencé à fabriquer des trompe-l'œil les week-ends.
Raphaël participera à l'émission "La Meilleure Boulangerie de France" sur M6 en mai..
Résumé généré par IA