Par Benjamin Glaise avec Stéphane Le Tortorec
Le prix du poisson a-t-il augmenté ?
Hausse du carburant : le prix du "poisson n'a pas augmenté", assure Stéphane, poissonnier d'Arcachon
Résumé :
Le sujet du podcast est la hausse des prix du carburant et son impact sur le poissonnier d'Arcachon, Stéphane.
Les animateurs sont Benjamin Glaise et Stéphane Le Tortorec.
La journée débute tôt avec la criée pour les pêcheurs.
La vente aux enchères a remplacé l'ancienne méthode de vente par crie.
Les Espagnols et les Italiens sont concurrences pour les poissons, ce qui affecte le pouvoir d'achat des Français.
70% de la pêche française est exportée à l'étranger.
Le poisson d'élevage est moins cher que le poisson sauvage.
Les bateaux qui pêchent des poissons nobles ont vu leurs prix doubler.
La demande en poisson est élevée pour les week-ends de Pâques et la semaine sainte.
Le prix du poisson n'a pas augmenté malgré l'augmentation des prix des carburants.
Stéphane Le Tortorec est le gérant de la poissonnerie de L'Aiguillon à Arcachon, une tradition familiale depuis 48 ans.
Les poissons de saison sont recommandés pour ce week-end de Pâques, même avec un budget limité..
Résumé généré par IA