Lagor : saveurs italiennes et savoir-faire maison à la boulangerie-pâtisserie du village

Résumé :

L'émission parle d'Anna Maria Scarpa, une pâtissière originaire de Turin qui a ouvert sa pâtisserie à Lagorre en France.

Anna Maria a développé une passion pour la cuisine italienne et propose désormais des créations 100% maison et des recettes italiennes traditionnelles dans sa pâtisserie.

Parmi les produits proposés, on trouve des gâteaux secs, des petits sablés, des pâtes d'amande, ainsi que des spécialités italiennes comme le canole sicilien, la pastira napolitana et la cassata.

Anna Maria a également commencé à produire des pâtes fraîches sur commande.

Le tiramisu est l'un de ses desserts les plus populaires, préparé avec une crème à la mascarpone et un biscuit cuillère fait maison.

Le canolo sicilien est également très demandé, ainsi que le canelé sicilien, un gâteau préparé avec une coque croustillante farcie avec une crème d'iricota aromatisée à la vanille ou au chocolat.

Anna Maria a choisi Lagorre en raison de son emplacement et d'un accord avec la mairie pour fournir du pain.

Le podcast remercie Anna Maria Scarpa pour sa participation et souhaite une excellente journée..

Résumé généré par IA