Par Benjamin Glaise avec Mélanie Fanchon
KAHWA dans les Landes : un café placé sous le signe de la convivialité
Portrait : Mélanie Fanchon est la gérante du café KAHWA dans les Landes, ouvert il y a deux ans et demi
Les invités
Résumé :
Mélanie Fanchon est la gérante d'un café nommé KAHWA, situé dans les Landes et ouvert depuis deux ans et demi.
Elle anime un podcast avec Benjamin Glaise.
Mélanie est une pâtissière de formation qui a décidé de s'engager dans l'exploitation d'un établissement de restauration.
Le café KAHWA propose des cookies, de la viennoiserie et des plats pour le déjeuner.
Mélanie suit les tendances culinaires grâce aux réseaux sociaux et s'inspire d'idées pour élaborer ses recettes.
Le café KAHWA est ouvert du lundi au samedi de 9h à 17h30.
Mélanie aime observer les réactions des clients lorsqu'ils dégustent ses pâtisseries et son café..
Résumé généré par IA