Ce poissonnier propose un bar à huîtres ambulant

Résumé :

Le sujet du podcast est Jordan Cotterelle, un poissonnier qui a transformé un tricycle italien en une bar à fruits de mer ambulante.

Les animateurs sont Benjamin Glaise et Jordan Cotterelle.

Jordan Cotterelle travaille dans une poissonnerie fixe à Voigny-à-Rue et possède également un camion-magasin qui circule sur cinq marchés.

Il a créé un tuc-tuc barre à huîtres pour des événements, comme des mariages et des séminaires.

L'idée de cette transformation vient de la tradition de mettre une petite table avec un peu de glace dans les poissonniers.

Le tricycle a été acheté après l'été et a fait sa première sortie il y a 15 jours.

Ils ont reçu beaucoup de demandes pour ce service, mais ils ne peuvent pas faire ça tous les jours en raison des besoins de la poissonnerie fixe.

Le métier de poissonnier est difficile à trouver du personnel, car il nécessite un travail précis et implique des heures de travail tôt dans la matinée.

Ils restent ancrés localement autour de leur poissonnerie et bénéficient de la visibilité et du bouche-à-oreille.

Jordan Cotterelle souhaite aujourd'hui du courage pour cette journée et soutient l'Olympique de Marseille..

Résumé généré par IA