Retranscription des premières minutes :
- Les Halles Métro, premier fournisseur et livreur de produits frais et locaux aux restaurateurs partout en France, vous présente Sud Radio 10h-11h, Fergnaud fait le marché Bonjour à tous et bon dimanche, enfin un dimanche un peu au sec, j'espère, car beaucoup d'entre nous ont vécu le déluge la semaine passée Il commence à se calmer, heureusement il est cru tout juste à se résorber, c'est tout ce qu'on peut souhaiter Pourtant, quand la France subit la pluie, l'agriculture, elle, elle est sous l'eau Et je ne parle pas que des départements les plus touchés, Lotte-et-Garonne, Gironde, Maine-et-Loire, Charente, Charente-Maritime Le trop plein d'eau est partout dans les champs, les racines pourrissent et là où il faut semer, les tracteurs ont peine à entrer dans les parcelles encore noyées Alors après les abattages de la dermatose, la lutte contre le Mercosur, les révoltes paysannes Et au moment du démarrage de ce salon de l'agriculture sans vache nos agriculteurs ne sont pas tellement à la fête, et pourtant il y a des irréductibles landais Oui, oui, j'en ai trouvé des éleveurs qui ont voulu faire comme si cette année, leurs bêtes ne sont pas parties au salon de l'agriculture mais ils ont fait un faux départ vendredi dernier vendredi matin, donc je leur ai passé un coup de fil pour savoir comment ça s'est passé Alors je suis avec Paul Dussault au téléphone Bonjour Paul, bonjour Bonjour, vous êtes le président de l'organisme des sélections de la race basadaise et donc co-organisateur de ce faux départ, parce que comme ça que vous l'avez appelé, moi je trouvais ça, le titre était extra, et puis j'ai également au téléphone Pierre Lespar qui est commissaire adjoint au salon des agricultures aquitaines à Bordeaux Bonjour Pierre Bonjour Vincent, bonjour à tous Alors Paul, racontez-nous comment est venue cette idée, parce que moi je trouve ça génial de dire effectivement nos bêtes ne vont pas à Paris pour cause des suites de la dermatose nodulaire mais pour autant on fait comme si elles partaient mais elles sont restées sur le le parking dans les Landes du côté, comment s'appelait l'endroit, à Saubrigue je crois que c'est un village qui se trouve un peu à l'ouest de la Chalosse c'est la limite Oui voilà, tout à fait de Saubrigue c'est un village qui se trouve à une vingtaine de kilomètres de la côte landaise un village qui a la particularité d'avoir un éleveur emblématique la race blonde d'Aquitaine pour le coup et maintenant qu'il y a un éleveur blonde d'Aquitaine et basadez et qui organise depuis plusieurs années un départ groupé dont toutes les bêtes du département même des alentours se rassemblaient dans son village pour faire un départ groupé pour Paris Donc si je comprends bien, vous avez fait comme si vendredi vous avez rassemblé les bêtes comme si elles partaient comme tous les ans, sauf que là elles sont retournées dans leur enclos dans leurs champs, dans leurs étables Voilà, c'est exactement ça on fait toujours un rassemblement le matin avec un café d'accueil des merveilles, du monde qui vient voir les animaux des enfants, on présente chaque animal un par un, chaque éleveur un par un et les animaux montent dans le camion et nous on fait un repas avant de monter sur Paris et là on a fait le repas, on a présenté les animaux et les animaux sont repartis dans leur ferme Pierre Lespar, vous qui êtes habitué à ces mouvements puisque vous en avez vécu des salons de l'agriculture à Bordeaux ou à Paris et ex-responsable de la race limousine là-bas dans les Landes Pierre Lespar, il faut dire qu'en dehors du simple show du fait d'aller montrer ces bêtes à Paris, c'est considéré chaque année comme une fête pour les éleveurs c'est le moment où ils vont pouvoir un peu sortir de leur ferme, de leurs exploitations et aller se retrouver pour montrer le mieux de ce qu'ils font C'est sûr, Paris c'est une forme de consécration c'est une consécration d'abord parce que c'est issu dans le travail de sélection qui se passe tout au long de l'année, il faut passer les concours départementaux, les concours régionaux...
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