Retranscription des premières minutes :
- Sud Radio, ça va mieux en le disant, Jean Dorido.
- Et bonjour mon cher Jean Dorido.
- Bonjour mon cher Maxime, bonjour à tous.
- Docteur en psychologie, créateur du site hypnoseparis.com et Jean ce matin vous nous alertez sur la malbouffe qui progresse de façon mais alors exponentielle dans les villes périphériques mais déjà la malbouffe c'est un grand terme, ça veut dire quoi ? Alors mon cher Maxime, ça veut dire quoi la malbouffe ? Et bien ça veut dire ces produits que vous proposent les établissements de restauration rapide des burgers, des tacos, des kebabs ou encore des croustis vous savez ce mélange de riz et de poulet frit qui fait fureur chez les jeunes vos confrères du journal Le Parisien aujourd'hui en France consacrent cette semaine leur une à ce sujet parce que ces produits envahissent littéralement les villes de banlieue vous l'avez dit, selon les chiffres de l'URSSAF pour vous dire la France comptait en 2019 40 000 enseignes de ce type alors que ce ne sont aujourd'hui pas moins de 51 000 points de vente que compte l'Hexagone tandis que dans le même temps la restauration traditionnelle recule et cela devient un vrai problème de santé publique Maxime parce que ces produits sont ultra caloriques, gorgés de gras, de sel, de sucre de sauces hyper riches, toujours accompagnées de sodas ultra sucrés tout cela a tendance à vous rendre accro et participe de l'épidémie de surpoids et d'obésité dans notre pays et comme si tout cela ne suffisait pas le marketing s'y met aussi pour exciter votre appétit écoutez typiquement une publicité pour un tacos au poulet proposée par une grande enseigne de restauration rapide tout ce qui vous fait rêver enfin réunis des tenders ultra croustillants, des frites et une sauce fromagère dans une tortilla toastée l'irrésistible Crispy Tacos arrive ah oui tout ce qui vous fait rêver, l'irrésistible Crispy Tacos qui arrive on a bien compris que la publicité est assez efficace mais bon à la limite ça c'est le job de la publicité mais ça ne suffit pas quand même uniquement ce qu'on vient d'entendre pour expliquer le succès des enseignes si ? non ça ne suffit pas Maxime évidemment vous avez raison il y a plusieurs explications à ce succès, pardon Galopin, à commencer par le point de vue du succès des enseignes pardon Galopin à commencer par le point de vue du succès des enseignes pardon Galopin à commencer par le prix dans un pays où le pouvoir d'achat est un problème majeur ces enseignes proposent pour généralement moins de 10 euros une formule hyper groborative avec des portions XXL, de la viande, des frites, des sauces la boisson qui va avec, forcément c'est séduisant le côté rapide évidemment est lui aussi extrêmement important lorsque vous terminez votre journée de travail, vous êtes rincé vous avez clairement la flemme de vous faire à manger et bien vous obtenez dans ce genre de boutique en un temps record de quoi vous assommer, vous anesthésier de quoi vous assommer, vous anesthésier de quoi vous assommer, vous anesthésier c'est vraiment ça et après vous n'avez plus qu'à dormir et le problème à faire du gras et puis dernier point et non des moindres la communication de ces enseignes qui utilisent avec talent il faut ça le reconnaître toutes les faiblesses de la psychologie humaine et qui organisent notamment des opérations promotionnelles coup de poing qui ont un tel succès Maxime, tenez-vous bien qu'elles déclenchent carrément des émeutes écoutez ce qu'en dit une influenceuse qui tire la sonnette d'alarme des émeutes pour un tacos à 4 euros malaise, débordement malaises, débordement intervention des forces de l'ordre pour des tacos à 3 euros les fast-foods en banlieue poussent plus vite que des champignons et puis ça rappelle les fameuses émeutes aussi qu'il y avait eu au moment du mutilat une pâte à tartiner c'est en effet parfois assez terrible ce qu'on peut entendre mais qu'est-ce que nous on peut faire Jean, nous consommateurs ? alors c'est très difficile de responsabiliser comme on dit le consommateur les solutions sont plutôt du côté des collectivités locales il est nécessaire d'abord de faire des choses il est...
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