Retranscription des premières minutes :
- Avec vous, Anthony Sigono, bonjour. Bonjour, Jean-François.
- J'adore votre histoire. Vous êtes cofondateur de Bière Truck et vous êtes lauréat au passage du prix Innovation au Trophée du commerce CCI 2026.
- Vous allez tout nous dire, Anthony Sigono. Nous allons prendre la route avec vous, avec des tireuses à bière à bord de vos anciens combis Volkswagen.
- Racontez-nous. Oui, c'est ça. En fait, Bière Truck, c'est comme sur le système des food trucks.
- Ce sont des bars ambulants avec la particularité d'avoir des becs, donc des tireuses directement sur la carrosserie, en fait, sur le côté des véhicules.
- Et la deuxième caractéristique, c'est qu'on ne propose que des boissons artisanales et locales.
- Comme vous l'avez dit, il y a maintenant une petite dizaine d'années, on avait lancé le concept sur des vieux combis Volkswagen.
- De toute façon...
- De toute façon californienne, quoi, en quelque sorte, oui.
- Exactement. Pour les connaisseurs, on avait même lancé un T1, les tout premiers modèles des années 60.
- Et ensuite, on a fait plusieurs T2, donc la deuxième génération qu'on voit aussi un peu dans le dessin animé Scooby-Doo.
- Oui, c'est vrai.
- Et puis, effectivement, plus récemment, on a décidé de basculer dans le monde moderne en tentant l'expérience sur une voiture 100% électrique.
- Donc l'Idebus, qui est le...
- Oui, qui est la version électrique moderne compacte des anciennes.
- Donc c'est bière-truck. Et quand y en a-t-il qui sillonne les routes ? Nous, on a commencé en 2018 sur Tour. Et après, on a eu pas mal de demandes en France. Donc on est devenus franchiseurs.
- Et on avait d'ailleurs ouvert le premier dans les Landes, dans le nord des Landes, vers Ixhoks.
- Oui, oui.
- Et...
- Et depuis, en 5 ans, il y en a 12 qui ont ouvert.
- C'est fou. Donc vous démarrez dans la ville de Tour et vous vous essaimez un peu partout en France.
- Donc le petit camion en combi Volkswagen, toute génération confondue, déboule près de chez nous.
- Et comment ça se passe ? Il y a quelqu'un à bord. On boit de la bière. On se masse autour.
- Comme les food trucks, hein. On se masse autour et on boit un coup. C'est aussi simple que ça, non ? C'est aussi simple que ça. Alors c'est vrai que le nom...
- Euh...
- Peu... Non pas prêt-à-confusion. On fait pas que de la bière. C'est vraiment un bar ambulant, mais spécialisé dans la bière.
- On propose aussi plein de boissons sans alcool, du vin et des cocktails.
- Et après, le principe, c'est... Soit on peut être présent avec les personnes, les convives.
- Mais vu que les becs sont sur la voiture, ça peut être aussi un événement autonome, comme un mariage, un anniversaire ou un événement d'entreprise.
- Ce qui est fou, c'est que...
- Mais nous, on a...
- Vous, ça cartonne, non ? L'activité... Ça marche pas.
- Bien. Si j'ai bien compris l'histoire. Ouais.
- L'activité... Je crois que comme beaucoup de personnes dans le domaine de l'ambulance, entre 20 et 30 degrés, ça va bien.
- Mais quand on travaille dehors, la canicule nous a fait très mal.
- Ah, ça vous a fait mal, oui. Parce que... Je vous dis ça parce que les brasseries ont plutôt tendance à péricliter.
- Il y a eu 209 fermetures l'an dernier, ce qui est beaucoup. Malgré tout, ça marche plutôt bien pour vous, sauf en période de grosse chaleur.
- Vous pouvez pas sortir le soir, par exemple, et imaginer n'être dehors que quand la nuit tombe ? Je ne sais pas. Je me pose la question.
- C'est vrai qu'au-delà de... Enfin, comme pour tout le monde, au-delà de 30-35 degrés, sans parler même des fermetures préfectorales, les gens sortent moins et consomment moins. Et puis lorsqu'il fait pas très beau, on va dire que c'est la même chose.
- Donc c'est les aléas de la météo, mais ça fait partie de ce genre de métier.
- Quel est l'avenir ? C'est l'avenir pour vous. Vous allez démultiplier le nombre de combis Volkswagen, distributeurs de bières et diverses boissons.
- L'idée, c'est d'étendre un peu votre empire, si je puis dire.
- Ouais, c'est vrai qu'on aimerait bien agrandir un peu mieux, mallier le territoire en France.
- Donc on...
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