Retranscription des premières minutes :
- Léal Métro, premier fournisseur et livreur de produits frais et locaux aux restaurateurs partout en France, vous présente Sud Radio 10h-11h, Ferniaux fait le marché Bonjour à tous, bon dimanche et bienvenue sur Sud Radio pour ce Ferniaux fait le marché consacré à une actualité très parisienne, une fois n'est pas coutume Ce week-end se tient, depuis jeudi, se tient à Paris un grand festival de cuisine et pas seulement, c'est Taste of Paris Alors c'est la dixième année, c'est le dixième anniversaire de Taste of Paris, ce festival où se côtoient les plus grands restaurateurs, les plus grands chefs de grandes marques également et de grands pâtissiers pour vous régaler pendant quatre jours à Paris au Grand Palais Aujourd'hui c'est la dernière journée, la dernière ligne droite On y est évidemment et on ne perd pas le nord Sud Radio, Ferniaux fait le marché Pour être avec vous ce matin, j'ai passé un coup de fil à deux femmes merveilleuses qui doivent être un petit peu fatiguées puisque c'est le dernier jour aujourd'hui qu'elles en ont déjà un peu dans les bottes Bonjour, bonjour Mélanie Hamot Bonjour Mélanie, vous êtes la responsable des opérations d'une belle association, Tout le monde contre le cancer Bonjour Et vous travaillez deux concerts avec Najat El Abad, bonjour Najat Bonjour Vincent Qui est la directrice des événements et des partenariats chez Métro France et chez Léal Métro Alors je vous ai appelé ensemble parce que vous êtes à l'initiative, et c'est votre cinquième année, d'une belle opération sur Taste of Paris qui est d'allier la cuisine et la générosité des Français, on sait que les Français sont généreux Mais là du coup, Métro prête la main à cet effort Fait par les Français et les visiteurs Najat, puisque l'idée c'est que, alors il faut le dire déjà, Taste of Paris, on vient pour manger, pour goûter ce que font les chefs Ça, c'est une chose Et chez vous, les bénéfices, puisque tout cela est payant évidemment Tous les bénéfices, toutes les recettes des...
- Les recettes, quand je dis les recettes, c'est pas les recettes de cuisine Les recettes de ce que vous obtenez en vendant les plats des chefs ira à l'association Tout le monde contre le cancer J'ai bien résumé, à peu près ? Exactement, en fait, on a un restaurant qui s'appelle Léal Métro et Tout le monde contre le cancer Vous l'avez, tu l'as très bien dit, les festivaliers viennent déguster des bons plats Et c'est l'occasion pour eux de bien manger et de faire une bonne action pour l'ensemble des recettes, on ne fait pas que les bénéfices qui sont reversés à Tout le monde contre le cancer qui va oeuvrer ensuite parmi toutes ces opérations tout au long de l'année Najat El Abad, c'est...
- La même chose chaque année, c'est un gros succès parce que, je le disais, les Français sont réputés, même en temps de crise, même en temps de perte de pouvoir d'achat ils sont réputés être généreux pour les belles causes et là, vous vous associez à cela alors, en plus, ils se font plaisir et ils savent qu'ils font du bien à des enfants C'est vrai que la table reste un des premiers moteurs des Français et on est très fiers d'y contribuer à cette occasion, on a trois chefs très talentueux qui nous prêtent main forte au sein du restaurant donc cette année, on a eu Simone Zanoni, Alan Jehem et Yoni Saada qui ont créé des recettes exclusives pour le festival avec des très beaux produits, notamment du homard au soubjouk pour Alan des taglioni omori pour Simone et un super marsarol de thon rouge et pommes d'éperc pour Yoni donc des très bons produits Et tout ça pour la bonne cause, pour que tout le monde compte le cancer.
- Et avec une forte teneur méditerranéenne dans vos trois chefs.
- Parce qu'à eux trois, ils tiennent pratiquement toute la Méditerranée.
- Exactement, on fait le tour là.
- On fait le tour, c'est ça qui est génial.
- On les appellera tout à l'heure pour avoir leurs commentaires sur le sujet.
- Alors je me tourne vers Mélanie Amos, qui n'est pas facile au...
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