Tasty Crousty à Melun, c'est terminé. Le restaurant a été fermé par la préfecture de Seine-et-Marne après qu'elle a constaté plusieurs manquements, notamment en matière d'hygiène. L'enseigne a démenti ces irrégularités sur X de manière assez virulente, avant de supprimer son post.
« Un certain nombre d'infractions à la réglementation sanitaire » constatées
La préfecture de Seine-et-Marne a expliqué avoir reçu un « signalement de consommateurs » concernant le Tasty Crousty situé à Melun. Suite à cela, la Direction départementale de la protection des populations « a procédé à une opération de contrôle du fast-food ».
Elle affirme qu'un « certain nombre d'infractions à la réglementation sanitaire » avaient été constatées. Des problèmes sur les « températures » ont été relevés et une « saisie de viandes et de volailles » a été effectuée. Le 10 avril, un arrêté préfectoral a été signé par Pierre Ory, préfet de Seine-et-Marne, ordonnant la fermeture du restaurant.
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« Ils étaient obligés de trouver quelque chose pour faire fermer le restaurant temporairement »
Pour Tasty Crousty, la vision de la situation est bien différente. Si le post est désormais introuvable sur X suite à sa suppression, il était très explicite. « Ils étaient obligés de trouver quelque chose pour faire fermer le restaurant temporairement. Bizarrement, ils n'ont pas mis les photos », pouvait-on lire sur le compte X officiel de l'enseigne.
Selon le groupe, cette fermeture administrative est, en partie, liée à une relation tendue entre le restaurant et la préfecture. Il précise également que Tasty Crousty fait face à de nombreux contrôles depuis un an. « Quasiment tous nos restaurants en Île-de-France se sont fait contrôler, certains plus de six fois. »
Le ton semble témoigner d'un acharnement envers l'enseigne. Un débat s'est alors lancé sur X : à l'heure où chacun peut publier sa version des faits en temps réel, à qui accorder sa confiance — à la préfecture, dont l'arrêté engage la responsabilité juridique de l'État, ou à Tasty Crousty, qui a choisi de supprimer son propre message plutôt que de le défendre ?