Face aux températures caniculaires, les agriculteurs tentent de s'adapter dans leurs champs et leurs élevages. Ils demandent à l’Etat de lever des interdits et normes pour permettre aux agriculteurs de mieux s’adapter. A l'image de la Coopération Agricole qui demande à pouvoir travailler la nuit pour lutter contre la canicule.
"Le climat est inhérent à notre métier mais là, c'est très particulier"
"Dans l’ouest de la France, il faisait plus chaud à Rennes qu’à Paris, avec 42°C, commente Jean-Luc Duval, agriculteur en Normandie et président de La Coopération Agricole, au micro de Jacques Cardoze, sur l'antenne de Sud Radio. Le climat est inhérent à notre métier. Qu’il pleuve, qu’il neige, qu’il vente, on travaille toute l’année. Là, c’est très particulier."
"En journée, la moindre étincelle peut provoquer un incendie"
"Mais comme pendant le Covid, la France alimentaire est au rendez-vous. Mais il faut qu’on s’adapte. Il faut que l’on puisse moissonner la nuit. Cela paraît logique, mais les règles de gestion des salariés posent problème. En journée, la moindre étincelle, un caillou, un échauffement peuvent provoquer un incendie. On prend des précautions. Pour la Coopération Agricole, il faut pouvoir moissonner et réceptionner le grain la nuit, que nos silos soient ouverts jusqu’à 4 ou 5 heures du matin. Il n’y a pas de rosée dans de telles périodes."
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"Une capacité à s'adapter"
"Dans l’élevage, dans un certain nombre d’endroits, la mortalité est très importante, en volaille, en production porcine. Je suis éleveur de bovins. Même le Normand que je suis commence à parler de systèmes d’arrosage pour les animaux. D’autres zones de la planète produisent dans des conditions un peu extrêmes. On aura des solutions. Il faut juste une capacité à s’adapter", estime Jean-Luc Duval, agriculteur en Normandie et président de La Coopération Agricole, sur l'antenne de Sud Radio.
"Cet hiver, il a beaucoup plu : on aurait pu stocker de l'eau"
"Nous serons les derniers à partir, nous sommes conscients des transitions à effectuer." Quid du stockage de l’eau ? "C’est juste un peu de bon sens. Cet hiver, il a plu beaucoup. On aurait pu stocker de l’eau pour l’utiliser maintenant. Une partie de la société a du mal à comprendre ce système, on a du vandalisme, et une réglementation complètement délirante. Nous avons des idées, et l’envie de les mettre en place."
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