Par Benjamin Glaise avec Yoan Bex
Yoan Bex, Fabricant de mozzarella à Boisset, dans le Cantal
Yoan Bex, Fabricant de mozzarella à Boisset, dans le Cantal
Les invités
Chaque matin, Sud Radio accueille sur son antenne un artisan, un restaurateur, un commerçant... en bref, un professionnel qui se lève tôt pour les autres.