Par Frédéric Brindelle avec Florent Sassé
Producteur de courges à Toulouse : « Tant qu’on a le droit d’irriguer, on s’en sort »
À la Ferme de Borde Bio, à Toulouse, Florent Sassé cultive des légumes en agriculture biologique depuis plusieurs années. Après un parcours dans la distribution, il choisit la production et la vente directe.
Résumé :
Le sujet du podcast est la Ferme de Borde Bio, située à Toulouse et dirigée par Florent Sassé qui cultive des légumes en agriculture biologique depuis plusieurs années.
Après un parcours dans la distribution, il a choisi la production et la vente directe.
La culture des courges cucurbitacées est très en vogue à l'heure d'Halloween, ce qui a un effet sur la commercialisation des légumes.
La production de courges débute en mai et se termine en octobre.
La culture des courges nécessite peu de traitement et est facile à mener.
Les courges sont très variées en taille, couleur et goût.
Les fortes chaleurs peuvent avoir un impact sur la maturité des courges, ce qui peut causer des pertes.
La ferme de Borde Bio produit une grande diversité de légumes, environ cinquante différents, ce qui permet de faire face aux échecs dans certaines cultures.
L'irrigation est importante pour la culture des légumes et le manque de droit d'irriguer rendrait la situation compliquée..
Résumé généré par IA