Par Benjamin Glaise avec Marie Lerbaudiere
Léon XIV à Lourdes : Le porc noir de la “Maison du Jambon” servi au Pape
À l'occasion de la venue du Pape à Lourdes ce week-end, la “Maison du Jambon”, tenue par Pierre Sajous, a été choisie pour fournir le porc noir qui sera dégusté lors de sa visite.
Résumé :
Le sujet du podcast est la visite du Pape à Lourdes et l'occasion pour la "Maison du Jambon", tenue par Pierre Sajous, d' fournir le porc noir qui sera dégusté lors de sa visite.
Les animateurs sont Benjamin Glaise et Marie Lerbaudiere.
La Maison du Jambon est une institution locale depuis 1987 et Pierre Sajous, un charcutier de père en fils, a ouvert la boutique à Lourdes en 2023.
Le porc noir de Bigorre, présenté dans la boutique, sera au menu du Pape ce week-end.
La Maison du Jambon propose également des viandes fraîches de port noir, des conserves et d'autres produits à base de port.
Le porc noir de Bigorre a un goût puissant avec des notes de châtaigne ou de noisette, résultat de son alimentation naturelle en semi-liberté.
La visite du Pape à Lourdes est l'occasion pour la Maison du Jambon de montrer leur produit à une audience nationale et internationale..
Résumé généré par IA