Retranscription des premières minutes :
- « Bienvenue à toutes et à tous, c'est excellent votre rendez-vous du dimanche à 19h avec l'excellence française sur Sud Radio.
- C'est une figure incontournable du théâtre et du cinéma français, acteur multiple, il se dévoile aujourd'hui autrement seul en scène.
- Patrick Chenet, on vous retrouve dans un exercice aussi intime qu'universel, l'art de s'excuser.
- A travers votre livre « Lettres d'excuses » qui est paru à l'Archipel, désormais porté au théâtre, vous nous entraînez dans une correspondance inattendue, faite de lettres adressées à vos proches, à vos amis, mais aussi à la politique, au soleil ou à la vie elle-même d'ailleurs.
- Et puis vous êtes aussi bientôt sur Arte, dans « Eldorado » de Louis Farge, et puis on vous retrouvera au cinéma aussi, on ne sait pas trop quand, dans « Le chemin de Rosa » de Jean-François Jeunex.
- Bref, bienvenue sur Sud Radio Patrick.
- Merci.
- Avec plaisir.
- C'est excellent, c'est l'émission qui crée le lien aujourd'hui de la scène à nos assiettes.
- Il est président de la Confédération Nationale de la Boulangerie et Patisserie Française depuis 2007.
- Dominique Enracte, vous avez été récemment élue présidente de la Confédération Générale de l'Alimentation.
- En détail, renforçant ainsi votre engagement pour la défense des métiers de bouche, vous êtes aussi père de la fête du pain, et puis vous avez tenu à jouer un rôle central dans l'organisation de la 13e édition d'Erable et des Jeunes Talents de la Gastronomie qui s'est tenue il y a peu au Cirque d'Hiver à Paris.
- La défense du savoir artisanal, du savoir-faire artisanal, ça vous connaît ? Bienvenue sur Sud Radio.
- Merci.
- Avec plaisir.
- Chers auditrices, chers auditeurs, vous êtes sur Sud Radio, bienvenue chez vous.
- Alors Patrick Chenet, Lettres d'excuses, c'est un livre au départ, c'est paru à l'Archipel, c'est sorti en 2023.
- C'est un livre que j'ai écrit.
- Oui, tout à fait.
- Et du coup, vous êtes sur scène et vous dites ces textes, vos Lettres d'excuses.
- Oui, enfin c'est un spectacle.
- Oui, c'est un seul en scène.
- Je ne me contemne pas de dire, j'incarne, je joue, je fais le show.
- Bien sûr.
- Et c'est, si vous voulez, le bouquin a eu un certain succès dans tous les salons, du livre que je faisais, beaucoup de gens me disaient, mais il faudrait le faire à la scène, il faudrait le jouer, etc.
- Donc ça m'a donné une petite idée.
- Et c'est vous qui avez adapté ? Oui, j'ai adapté ce passage, c'était vraiment un choix plutôt.
- Il fallait choisir un texte, il y a 64 chapitres, donc sur 1h20, il y a à peu près 23 chapitres, donc il a fallu choisir.
- Et comment vous avez choisi alors ? J'ai essayé de faire un peu comme le musical, c'est-à-dire d'alterner les moments doux avec les moments plus forts, les moments drôles avec les moments émouvants, etc.
- Et de faire, oui, comme...
- Faire un spectacle complet, ou essayer de, à la fois, émouvoir les gens, parce qu'il y a des passages émouvants, je crois.
- Enfin, j'en suis sûr, même.
- Et puis les faire rire, évidemment.
- Alors, vous écrivez des lettres à vos proches, à des institutions, à des lieux, et même à la vie elle-même.
- Vous mettez les humours, sagesse, irrévérence.
- Vous y explorez vos erreurs, vous oubliez vos excès.
- Vous questionnez la nécessité même de vous excuser, d'ailleurs.
- Oui, c'est-à-dire que, vous savez, le mot excuse, enfin, des excuses, est un...
- Comment dire ? Un champ très large, où on peut s'en servir un peu comme on veut.
- On peut, effectivement, avoir des excuses à présenter, mais on peut aussi jouer avec les excuses.
- On peut chercher les excuses, trouver les excuses, avoir les excuses, des bonnes excuses, des mauvaises excuses, ne pas avoir d'excuses.
- Donc, on peut rigoler avec les excuses.
- Il faut des fausses excuses, aussi.
- Des fausses excuses.
- On peut dire aussi, je m'excuse, mais tu commences à m'emmerder.
- Je suis désolé, mais maintenant, tu t'en vas.
- Je te demande pardon, mais tu commences à me...
- Tu me gonfles.
- Enfin, bon, voilà.
- Si vous voulez, les excuses, et t'as employé...
- On peut s'en servir de différentes manières.
- Il n'empêche que, dans le bouquin et sur...
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