Par Frédéric Brindelle avec François-Xavier Manin
François-Xavier Manin, Chef de son restaurant "Le Bouchon" à Saint-Didier-sur-Beaujeu (Auvergne-Rhône-Alpes)
François-Xavier Manin, Chef de son restaurant "Le Bouchon" à Saint-Didier-sur-Beaujeu (Auvergne-Rhône-Alpes)
Les invités
Chaque matin, Sud Radio accueille sur son antenne un artisan, un restaurateur, un commerçant... en bref, un professionnel qui se lève tôt pour les autres.