Retranscription des premières minutes :
- Artisans, porteurs de projets, apprentis, les chambres de métiers et de l'artisanat vous accompagnent.
- La CMA, artisans de la nouvelle économie, présente...
- Sud Radio C'est ça la France, Nathalie Schrengerma.
- Bonjour à tous et bienvenue dans C'est ça la France, l'émission du savoir-faire français.
- Alors aujourd'hui nous retrouvons une entrepreneur que nous connaissons bien, que nous avons déjà reçue, Asna Ferreira, fondatrice avec son mari Vincent de Asna, chocolat grand cru à Bordeaux.
- Nous avions déjà raconté son parcours, sa reconversion et cette entreprise familiale, construite depuis plus de dix ans autour du chocolat.
- Mais cet été, tout a basculé. Dans la nuit du 17 au 18 août, un incendie a entièrement détruit son atelier de production à Bordeaux.
- Près de 2 millions d'euros de matériel parti en fumée, 16 salariés privés de leur outil de travail, une entreprise à reconstruire.
- Un mois et demi plus tard, Asna Ferreira a décidé donc de repartir et justement, la production reprend progressivement et est avec nous au micro de Sud Radio pour en parler.
- Sud Radio, c'est ça la France.
- Bonjour Asna.
- Bonjour Nathalie.
- Alors Asna, je le disais, on a déjà eu l'occasion de vous avoir.
- C'est vrai que j'ai eu l'occasion même de venir à Bordeaux découvrir la chocolaterie.
- Alors revenons justement sur cette nuit du 17 au 18 août.
- Comment vous apprenez que votre atelier est en feu ? Et lorsque vous avez arrivé sur place, qu'est-ce que vous découvrez ? Alors j'étais en vacances, j'étais en Espagne.
- Mon équipe était au courant avec moi.
- Il y avait une partie de l'équipe qui continuait à travailler à mi-temps puisque c'était un atelier en cours de finalisation pour qu'on puisse reproduire.
- Il était tout neuf.
- Donc ils m'ont appelée, mais comme j'avais mis en mode avion mon téléphone, à 5 heures du matin, ce n'était pas possible d'entendre quoi que ce soit.
- Mais à 8 heures, mon mari et moi, on a commencé à voir les messages arriver les uns après les autres.
- Et là, on a commencé à s'inquiéter, à se dire qu'il y avait un problème.
- Il doit y avoir un très, très grave problème.
- Donc on nous appelle comme ça.
- Et là, j'ai parlé avec mon chef d'atelier qui était à l'arme, qui me dit à ce moment-là qu'on a tout perdu, que tout est parti.
- C'était la sidération.
- Est-ce que vous avez le téléphone bien à l'oreille ? Parce qu'on entend beaucoup les bruits derrière vous.
- Est-ce que c'est mieux comme ça ? C'est nettement mieux.
- Donc vous avez votre chef d'atelier qui vous appelle pour vous annoncer le drame.
- Exactement.
- Et là, comme on était en voiture et qu'on s'est dit qu'on ne va pas pouvoir y aller tout de suite avec nos enfants et tout, donc on n'est reparti que le lendemain, le temps de faire la route, on est arrivé jeudi.
- Et là, le choc.
- Franchement, on peut imaginer, mais quand on le voit, c'est différent.
- C'est très choquant.
- Très choquant de voir 12 ans de travail partir comme ça en fumée et de voir à quel point le feu peut tout consommer et consumer.
- Donc oui, pour nous, ça a été un choc.
- Je pense que je ne suis pas prête à oublier ces images.
- Et vous savez ce qui a provoqué ce feu ? Alors, on soupçonne un incident électrique, puisque nous, il n'y avait aucune production de notre part, puisqu'on n'était pas encore en cours de production.
- Pour le moment, nous n'avons pas encore la cause exacte.
- Il va y avoir une RCCI, donc une recherche de cause et circonstance de l'incendie le 27 octobre.
- Et une fois le choc passé, il faut redevenir entrepreneur immédiatement.
- Alors heureusement, vous travaillez avec votre mari.
- Au-delà de ça, je vais être honnête.
- Tout de suite, sous le choc, il fallait réfléchir à l'après.
- C'est bizarre de dire comme ça, mais on a tellement de responsabilités qu'on se dit, là, il y a l'incendie, on est en train de subir le choc.
- Et en même temps, on est en train de se dire, qu'est-ce qu'on va faire ? Comment on va pouvoir faire ? Et quelle est la première décision que...
Transcription générée par IA
