Par Benjamin Glaise avec Julien Marcollet
Après plus de 2 ans sans boulangerie, La Palud-sur-Verdon retrouve son commerce de proximité
"Un village sans boulangerie, ce n'est pas vraiment un village" : fermée depuis 2 ans, la boulangerie de La Palud-sur-Verdon a rouvert ses portes
Résumé :
Le sujet du podcast est la réouverture de la boulangerie de La Palud-sur-Verdon, après deux ans de fermeture.
Les animateurs sont Benjamin Glaise et Julien Marcollet.
La boulangerie se situe dans le village de La Palude-sur-Verdon, au cœur des Gorges-du-Verdon.
La boulangerie a été rouverte par Soazic et Julien, qui ont embauché Baptiste le pâtissier.
L'objectif est de satisfaire les habitants du village en leur apportant des produits locaux et en offrant un lieu convivial.
Ils travaillent avec de la farine locale et des primeurs locaux, tout en ajoutant une touche moderne à ce qu'ils faisaient avant.
Julien vient de Normandie et a été recruté pour son expérience en boulangerie.
Le village compte 350 habitants, mais la saison touristique attire beaucoup de passants grâce aux Gorges-du-Verdon.
La spécialité de la boulangerie est la "paluarde", une pâtisserie à base de crème d'amandes et de fruits qui vient du village.
D'autres spécialités sont également proposées, telles que la fougue à salanchois et des pizzas.
La boulangerie se situe au 49 Rue Grande.
Les animateurs expriment leur plaisir d'avoir reçu Julien Marcollet en direct ce matin..
Résumé généré par IA