Retranscription des premières minutes :
- Sud Radio Découverte Tourisme, Stéphane Zeremeta.
- La mer qu'on voit danser. Bonjour Stéphane.
- Bonjour Laurence.
- Nous parlions de la mer, ça tombe bien parce qu'aujourd'hui vous nous emmenez pour notre rendez-vous tourisme vert et culturel sur la très jolie île de Noirmoutier en Vendée.
- On est en Vendée, Noirmoutier c'est l'île basse, lumineuse, très douce aussi.
- On est entre l'océan Atlantique et la baie de Bourgneuf.
- Elle est surnommée l'île aux mimosas et elle va nous attirer pour ses plages, ses pins, ses marais salants, les ports bien sûr, les cabanes.
- Il y a une petite douceur un peu rétro, ça sent bon les vacances, sans agitation, c'est bien tranquille.
- On va y venir pour ralentir, faire du vélo, marcher en arade et les oiseaux tranquillement, manger local bien sûr.
- On peut se dire aussi pourquoi est-ce que je ne loupe pas la cabane à l'année ? C'est vrai que ce serait plutôt sympathique.
- Alors on va la rejoindre par le pont, mais c'est le vrai début du voyage.
- C'est le passage du Gouin.
- Ah oui, le Gouin c'est vraiment incontournable.
- C'est l'entrée mythique.
- Le passage du Gouin, pour être plus précis, c'est une chaussée submersible de 4,3 kilomètres.
- Et ça va relier l'île au continent, uniquement à Maribas bien sûr.
- Donc on peut l'emprunter en 1h30 avant et 1h30 après la basse mer, pas plus.
- Et c'est vrai que la mer remonte très vite.
- Et je sais qu'il y a une course où on est censé faire la traversée avant.
- Et l'eau remonte, c'est assez intéressant.
- En tout cas, si vous restez là-bas quand l'eau remonte, il y a des balises.
- Et vous pouvez méditer pendant 6 heures sur votre excès d'optimisme.
- Ou votre capacité à traverser quand même.
- Mais attention, ne vous engagez pas avec les voitures.
- Parce que là, les voitures, elles ne vont pas aller sur les balises.
- Alors, côté patrimoine, on va commencer par où ? Alors, par Noirmitié en Lille.
- C'est le cœur vivant de l'île où on va retrouver un château médiéval, l'église Saint-Philbert, l'hôtel Jacob-Seine, les ports.
- Ruelle commerçante.
- Aussi, le quartier ancien de Banzeau.
- Et c'est vrai que ce château, il a été construit à la fin du XIIe siècle.
- C'est un des mieux conservés du Grand Ouest.
- C'est vraiment très intéressant.
- Et les marais salants ? Et le bois de la chaise ? J'ai plein de choses à vous, plein de questions.
- Déjà, commençons par le bois de la chaise.
- C'est un des grands charmes de Noirmoutier.
- Il est classé en 1936 et s'étend sur 110 hectares.
- Donc, ce sont des chênes verts, des pins maritimes, des arbousiers, les mimosas.
- C'est l'île de Moumisa.
- Il y a plein de mimosas en hiver, en février.
- Donc, c'est superbe.
- Ça borde deux kilomètres de plage.
- Ça abrite de superbes villas balnéaires.
- C'est fin XIXe.
- Il y a la plage des Dames, les staccades, les cabines blanches.
- Là aussi, on est vraiment dans la carte postale.
- Et les marais salants ? Et les marais salants ? Et oui, absolument, qui couvrent un tiers de l'île.
- Il y a une centaine de sauniers qui perpétuent un savoir-faire ancien.
- 1500 tonnes de sel sont récanonées chaque année, en moyenne.
- L'eau circule lentement, s'évapore, se concentre.
- Puis le saunier tire le sel à l'étel.
- C'est précis, patient.
- C'est une chorégraphie vraiment sympathique et très locale.
- Et là, on va observer quoi sur la nature ? Normandie, c'est vraiment aussi de majeur pour les oiseaux et les zones humides.
- En fait, on a une réserve naturelle de Mulinbourg qui accueille des canards, des bernaches, des sternes, des avocettes élégantes.
- On a aussi le polder de Sébastopol qui est tout aussi remarquable.
- Plus de 210 espèces d'oiseaux.
- C'est génial pour l'observation.
- Les papillons, les araignées, les poissons, les batraciens.
- C'est génial pour l'observation.
- Il y a aussi des loutres.
- C'est assez rare finalement d'observer des loutres.
- Et puis dans l'assiette ? Il faut manger un tout petit peu.
- C'est un territoire insulaire.
- Des huîtres, des moules, le poisson de la pêche locale.
- Le fameux turbo Labelle Rouge.
- La pomme de terre aussi.
- C'est une star.
- Elle est cultivée ici depuis plus de 200 ans avec la...
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