Retranscription des premières minutes :
- Sud Radio Découverte Tourisme, Stéphane Zeremeta.
- Bonjour mon cher Stéphane. Bonjour Maxime.
- Aujourd'hui vous nous emmenez dans la capitale du Champagne.
- Nous allons à Épernay, on est donc dans la Marne.
- C'est vrai que c'est un sous-sol incroyable, il y a des millions de bouteilles de Champagne qui reposent 110 kilomètres de caves.
- Bon, si on est amateur, c'est vraiment la destination incroyable.
- Et puis on a l'avenue de Champagne, 1 kilomètre classée à l'UNESCO qui fête ses 100 ans cette année.
- C'est un peu surnommé l'avenue la plus riche du monde, parce qu'il y a tout le sous-sol.
- Et c'est vrai que c'est le quartier des grandes maisons de production, de négoce du vin.
- Même si on n'est pas spécialement onophile, on va remarquer l'architecture qui est superbe, des beaux hôtels particuliers du XIXe siècle, c'est absolument superbe.
- Il y a quand même un moyen de découvrir Épernay et de son avenue Champagne, c'est d'y aller notamment en décembre parce qu'il y a l'événement Habit de Lumière.
- Ça c'est vraiment très sympathique, ça a lieu depuis plus de 25 ans.
- On a cette capitale du Champagne, donc Épernay, qui s'illumine alors de mille feux.
- La dernière édition c'était pas mal 67 000 personnes qui étaient là, donc c'est vrai que ça a toujours pas mal de succès.
- On a toute l'avenue avec des fresques lumineuses dans toute la ville, des feux d'artifice, des spectacles vidéo.
- C'est la mode d'avoir la projection sur l'hôtel de ville, le lycée également.
- On a tous ces maisons de Champagne qui ont leurs animations, des spectacles vivants, des discothèques silencieuses.
- Ça m'a beaucoup amusé, chacun avec son casque.
- C'est absolument très sympa, donc ça c'est plutôt bien.
- Et puis on va découvrir plus sur le vin, la production.
- On a toutes les maisons de Champagne et les vignerons qui ouvrent également leurs cours pour accueillir des visiteurs.
- On va boire quelques flûtes bien sûr, et on va aussi pouvoir manger.
- Il y a des plats, il y a des food trucks locaux, c'est vraiment une belle fête.
- Est-ce qu'on a un peu plus de détails sur le programme de cette année ? Tout le programme, vous allez le voir sur habitdelumière.épernay.fr Mais parmi les temps forts, il y a les habits de saveurs.
- Ça c'est le samedi matin où on a 10 chefs étoilés.
- De la région, et 10 maisons et vignerons du comité de l'avenue de Champagne qui se réunit pour préparer des débouchés, un accord avec des champagnes.
- Le samedi après-midi, on a les petits pâtissiers.
- Donc là c'est plutôt rassembler les enfants autour de la création d'un dessert original.
- C'est sympa.
- Pour les plus grands accords ateliers, mai et vin.
- Donc là il faut réserver par contre au préalable.
- Ça se passe dans les salons de l'hôtel de ville.
- Et puis gros événements aussi, mais ça c'est le dimanche.
- Si on est passionné d'automobile, le dimanche matin, plus de 400 véhicules anciens dans les rues d'Épernay.
- Donc c'est absolument étonnant après y avoir fait la fête la veille.
- C'est un rassemblement automobile, un des plus grands de l'Est de la France.
- Et c'est aussi un beau voyage dans le temps.
- Comme d'habitude avec vous mon cher Stéphane, vous nous offrez toujours le petit plus.
- Et là c'est des musées qui nous permettent également de découvrir l'onologie à Épernay.
- On a le musée de vin de Champagne et d'archéologie régionale.
- Là on est sur l'avenue de Champagne.
- On est au cœur du château Perrier.
- C'est un musée interactif qui propose des animations toute l'année.
- On va découvrir l'histoire de la région.
- Il y a des billets de pièces archéologiques.
- Puis voilà, le parcours se consacre vraiment aux vins de Champagne.
- Les outils, la verrerie, les plaques publicitaires.
- Tout ça, ça nous retrace l'évolution de la production, de la consommation du Champagne qui évolue.
- C'est vraiment très intéressant à apprendre.
- Et puis à une dizaine de minutes d'Épernay, il y a aussi Pressoria.
- Là c'est un voyage sensoriel au cœur du Champagne.
- Donc on va solliciter un peu tous nos sens pour comprendre les secrets des vins de Champagne, de la culture au vendange jusqu'à la mise en boutique.
- Ça c'est...
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