Par Laurence Péraud avec Bertrand Nouel
La Pata Negra espagnole
Pata Negra, Chorizo, Loumo, la charcuterie de l’été est aussi espagnole. Rencontre avec un producteur de Séville en Andalousie qui ne travaille qu’avec des cochons à pattes noires élevés aux glands
Les invités