Par Maxime Trouleau avec Vincent Rocchietté
Le Colombier est un gâteau provençal traditionnel qui n’est préparé que pour la Pentecôte
Vincent Rocchietté à 60 ans et il est pâtissier depuis ses 14 ans dans la boulangerie Le Moulin Doré. Pour mettre à l’honneur cette pâtisserie méconnue, un concours est organisé pour élire le meilleur Colombier. Ce jeudi 16 mai, c’est la boulangerie le Moulin Doré qui a remporté la troisième place.
Les invités
Artisan, restaurateur, commerçant, agriculteur…Chaque Matin, Sud Radio donne la parole à un professionnel qui se lève tôt. Apprenez-en plus sur ces métiers matinaux !