Par Frédéric Brindelle
"Je suis éleveuse de vers de terre avant d'être maraîchère" : le pari du "sol vivant" séduit en Aveyron
Elle est passé de l'orthophonie à la terre : à Saint-Côme-d'Olt (Auvergne) Flavie a tout quitté pour se lancer dans le maraîchage
Résumé :
Le sujet du podcast est Flavie Comte, une maraîchère à Saint-Côme-d'Olt (Auvergne).
Avant de se lancer dans l'agriculture biologique, elle travaillait en tant qu'orthophoniste.
Elle fait partie de l'association Les Travailleuses de la Terre 12 et pratique le maraîchage sur sol vivant.
Le maraîchage vise à ne pas travailler le sol, éviter l'érosion et préserver une grande biodiversité du sol.
Flavie Comte a découvert les techniques de maraîchage grâce à la chaîne Vers de Terre Production.
Née et grandie en Aveyron, elle a fait ses études à Toulouse et Lille pour l'orthophonie.
Elle travaille environ 35 heures par semaine et produit principalement des légumes diversifiés sur sa ferme de 5 hommes d'Holte.
Le maraîchage est un métier exigeant, mais Flavie Comte a réussi à doser ses choix pour s'adapter à la vie agricole..
Résumé généré par IA