Retranscription des premières minutes :
- Sud Radio Découverte Tourisme, Stéphane Zeremeta.
- Bonjour mon cher Stéphane. Bonjour Maxime.
- Ce matin vous nous en êtes dans un endroit que j'aime particulièrement, c'est la Provence.
- Nous partons en Provence, oui c'est vrai que l'automne c'est là, c'est une saison assez agréable pour voir cette Provence intérieure cette fois-ci.
- La région retrouve enfin un peu de calme, ça a été l'effervescence et puis on se retrouve avec un été où les couleurs sont absolument sublimes, notamment dans l'Uberon, les vignes deviennent oranges et les champs de lavande coupent la couleur vire à l'ocre.
- C'est la saison qui est vraiment agréable pour faire de la randonnée, découvrir les saveurs de la Provence.
- Il y a les vendanges tardives avec leurs fêtes, les courges, les châtaignes, on va trouver ça sur les marchés provençaux, c'est bien sympathique.
- Et on commence par Fort-Calquier, c'est ça ? Oui, Fort-Calquier c'est vraiment une ville au petit charme provençal, on est entre l'Uberon et la montagne de Lure.
- On va visiter notamment sa cathédrale Notre-Dame-du-Bourguet.
- Qui date entre le XIIIe et le XVIIe siècle, elle est vraiment assez impressionnante par sa grandeur.
- Et puis on a la vieille ville, la citadelle aussi de Fort-Calquier qui est vraiment agréable pour une balade.
- Avec les petites places, la fontaine gothique, les maisons historiques, certaines remontent au XIIIe siècle également.
- Il y a un moulin à huile qu'on peut visiter.
- Et puis c'est vrai qu'il y a aussi les vestiges de fortifications de la citadelle, de l'ancien château.
- On va grimper un tout petit peu, il y a des escaliers, on va voir depuis la place Saint-Michel, c'est assez sportif.
- Et c'est vrai qu'on a tout un chemin comme ça qui est au fil.
- Des ruelles, mais une fois qu'on est en haut, le panorama est absolument sublime.
- On va voir aussi la petite chapelle Notre-Dame de Provence.
- Elle est en style néo-byzantin avec un carillon étonnant, 18 cloches, ce qui est vraiment superbe.
- Et puis on ne peut pas parler de la Provence sans parler des odeurs et des fameuses saveurs provençales.
- Absolument, et pour cela on va commencer par visiter l'Artemisia Museum.
- On est dans le couvent des Cordeliers, juste à côté de la cathédrale.
- C'est un musée qui est dédié aux plantes à parfum, aromatiques, médicinales.
- C'est un peu ce qui fait la réputation de la Provence depuis des siècles.
- Il y a 7 espaces de visite interactifs.
- Ça nous amène en haut de la montagne de la Lure, dans le climat méditerranéen, alpin, les champs de lavande, les symboles vraiment de la région.
- On va un peu vraiment apprendre comment se fait la distillation, la création du parfum, des baumes, des élixirs.
- C'est absolument fascinant.
- Et puis pour compléter la découverte des plantes de Provence, on a 3 sentiers d'interprétation qui ont été créés par le territoire.
- Un pays de fort calquier, montagne de Lure.
- C'est vraiment parfait pour balade en plein air.
- Et puis il y a aussi le marché de fort calquier.
- On peut faire un tour.
- Oui, c'est vraiment un des plus réputés de Provence.
- Il remonte au Moyen-Âge.
- Chaque lundi, c'est vraiment l'effervescence sur la place du Bourguet.
- On va y trouver des produits locaux.
- Le banan, il y a un fromage de chèvre absolument succulent qui est entouré d'une feuille de chaque teignier.
- Puis si vous êtes plutôt bec sucré, il y a les macarons aux amandes et aux fruits.
- Les croquants, c'est vraiment délicieux.
- Et moi, mon préféré, les navettes de Provence.
- C'est vraiment incontournable.
- C'est vrai que c'est bientôt Noël, donc il faut déjà commencer à passer aux cadeaux.
- Les cadeaux, ça s'organise à l'avance.
- Il faut savoir que la Provence est aussi réputée pour ses apéritifs, le fameux pastis.
- Notamment, on va visiter les distilleries et domaines de Provence avec cette distillerie de fort calquier.
- Depuis plus de 100 ans, on y crée pastis, farigoules, absinthes, rinquinquin.
- Ça, c'est un vin de pêche.
- La qualité au rendez-vous, mais on va consommer tout ça avec modération.
- Et dans les environs de Fort Calquier, qu'est-ce qu'on peut visiter ? C'est vrai que c'est une destination qui est très randonnée.
- On a une trentaine de minutes, par...
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