Retranscription des premières minutes :
- Sud Radio, ça va mieux en le disant, Jean Dorido.
- Et bonjour mon cher Jean Dorido.
- Bonjour mon cher Maxime, bonjour à tous.
- Très heureux de vous retrouver, docteur en psychologie, créateur du site hypnoseparis.com.
- Jean, ce matin vous allez nous parler d'un phénomène qui prend de plus en plus d'ampleur et sur lequel il est important d'alerter, c'est les coachings alimentaires, notamment via les réseaux sociaux. En quoi cela peut être un problème ? Mon cher Maxime, c'est d'abord le sujet lui-même qui est très délicat parce que l'alimentation est une brique fondamentale de la santé.
- Il est essentiel pour être bien portant de manger de façon saine et équilibrée avec les fameuses préconisations de 5 fruits et légumes par jour et la recommandation que tout le monde connaît par cœur pour votre santé.
- Attention à la consommation d'aliments gras, salés, sucrés.
- Le truc, c'est que très peu de monde suit ces recommandations.
- Plus d'une personne sur deux aujourd'hui en France est en surpoil.
- Il y a donc une forte demande de conseils.
- Or, l'alimentation, c'est un truc de professionnel, de personnes vraiment...
- des médecins, des nutritionnistes...
- Des gens qui ont fait des études.
- Oui, quand même, exactement.
- Des psychologues aussi, pour vous aider à comprendre pourquoi vous mangez trop.
- Alors que ces coachs en nutrition, ils sont souvent sans réelles compétences académiques sur le sujet.
- Mais grâce à un savoir-faire réel en termes de communication sur Instagram ou sur TikTok, ils cumulent des milliers, voire des millions d'abonnés avec des conseils parfois vivement critiqués par les scientifiques.
- Écoutez, typiquement, cet extrait de l'émission de vos confrères de C'est à vous sur France Télévisions consacré à la star française du sujet.
- Jessy Inchospe, vous avez 34 ans, vous êtes biochimiste diplômée de l'université de Georgetown aux Etats-Unis.
- Vous êtes suivie en ligne par plus de 6 millions de personnes, mais sans doute que la personne la plus importante, c'est Bérengère-Crieff.
- Tout à fait.
- Et vous publiez 9 mois qui comptent pour la vie aux éditions Robert Laffont.
- Dans le journal Le Parisien aujourd'hui en France, qui consacre cette semaine une double page sur ce thème, Jessy Inchospe, qui, vous l'avez entendu, cumule plus de 6 millions d'abonnés.
- C'est des chiffres fous.
- C'est absolument inouï.
- Et bien, elle délivre des préconisations.
- Des femmes enceintes, alors que des scientifiques ont depuis expliqué qu'aucune preuve sérieuse ne permet de valider ces conseils.
- Enfin, là, on vient de toucher du doigt le succès de ce genre de personnalité.
- Il faut comprendre, justement, pourquoi ils sont aussi suivis.
- Pourquoi c'est de nouvelles stars ? Ce sont de nouvelles stars, exactement.
- Eh bien, il y a trois causes majeures qui expliquent ce succès inouï.
- La première, c'est le fait de proposer des réponses simples à des problèmes compliqués.
- Notre cerveau, eh bien, il est un peu feignant.
- Il déteste l'incertitude.
- Il adore ce qui va vite.
- Parce que la réflexion approfondie, eh bien, elle est lente.
- Elle prend du temps.
- Elle fatigue et consomme énormément d'énergie.
- Par conséquent, lorsqu'elle se trouve devant un problème complexe, en l'occurrence la nutrition, eh bien, il raffole de ce qui se comprend rapidement, sans effort cognitif, quitte à tomber dans le panneau de trucs qui semblent frapper au coin du bon sens et qui, pourtant, ne fonctionnent pas.
- Parce que sur les sujets complexes, les résultats scientifiques sont souvent contre-intuitifs.
- Et puis, le deuxième point qui explique tout ça, eh bien, c'est évidemment l'aspect hypnotique des écrans.
- Lorsque vous regardez une vidéo, sur YouTube, TikTok ou Instagram, vous êtes complètement absorbé, capté, hypnotisé par les images et votre cerveau perd mécaniquement son esprit critique.
- Car les notifications incessantes, les nouveaux réels qui répètent sans cesse la même chose, fatiguent votre cortex préfrontal qui est précisément le siège de l'analyse et de la prise de recul.
- Et alors, votre cerveau primitif intègre ses recommandations comme de véritables vérités révélées.
- Et puis, troisième point, non des moindres, le ton des vidéos que postent ces coachs sur les réseaux sociaux crée un sentiment de proximité qui favorise la confiance.
- Là où bien des médecins ont du mal à consacrer à leurs patients le temps d'écoute qu'ils réclament, les champions d'Instagram...
Transcription générée par IA
