Par Maxime Lledo avec Boris Crey
Yatta Ramen : réinventer les ramens entre cuisine française et japonaise
Boris Crey, Co-fondateur de Yatta Ramen, nous présente cette enseigne visant à réinventer les ramens entre cuisine française et japonaise
Résumé :
Le sujet du podcast est Boris Crey, co-fondateur de Yatta Ramen, qui présente cette enseigne visant à réinventer les ramens entre cuisine française et japonaise.
Les animateurs sont Maxime Lledo et Boris Crey.
Le ramen est un plat très populaire au Japon, composé de bouillon, de nouilles et d'un accompagnement.
Yatta Ramen a été créée par des passionnés de gastronomie asiatique, dont Boris Crey qui avait passé cinq ans en Asie.
L'idée était de proposer une version française du ramen, avec six plats différents pour répondre à tous les goûts.
Yatta Ramen a ouvert six points de vente en Rhône-Alpes et ambitionne d'étendre son offre dans d'autres villes françaises via un système de franchises.
La marque dispose d'un laboratoire de production à Annecy pour fabriquer les différents éléments du ramen, tels que la viande, le poisson, les sauces et les assaisonnements.
Yatta Ramen offre un réseau facile à opérer pour les entrepreneurs qui souhaitent ouvrir un restaurant de ramen sans avoir besoin d'un chef de cuisine.
Pour plus d'informations sur Yatta Ramen, il est possible de les retrouver sur les réseaux sociaux (Facebook, Instagram, LinkedIn) et sur leur site internet..
Résumé généré par IA