Novettino : découvrir la foccacia autrement !

Résumé :

Le sujet du podcast est l'interview de Charlotte Ciociola, la responsable des relations publiques et de la communication chez Novettino, qui est invitée à Sud Radio pour parler de leur focaccia de qualité et d'autres produits qu'ils proposent.

La focaccia est un sandwich italien fait avec une pâte maison, généreux, mouillé et bien soufflé.

Novettino offre des focaccias garnies avec des ingrédients italiens frais importés tels que des tomates, des aubergines, des émulsions douces et salées, des charcuteries et des fromages italiens.

Il existe 15 recettes différentes ou la possibilité de créer sa propre focaccia.

Le marché français pour les produits italiens est en croissance avec une demande pour du fromage de qualité, du pain et d'autres articles.

Novettino a été un pionnier en France dans le concept de bar-focaccia, ce qui leur permet de contrôler leur offre et garantir la qualité.

Tous les ingrédients sont préparés sur place, y compris la pâte à focaccia.

Pour obtenir une bonne pâte à focaccia, il faut un équilibre adéquat entre l'humidité sans être trop humide, ainsi que de la patience et des compétences.

Novettino a pour objectif de développer davantage grâce aux franchises, avec un objectif de 25 restaurants d'ici la fin de l'année.

Les lieux cibles sont les villes comptant plus de 50 000 habitants et les quartiers d'affaires pour leur focus sur le déjeuner et la prise en emport.

Novettino peut être trouvé en ligne sur novetino.com.

Sud Radio couvrira également la Foire de Rouen à la prochaine semaine, un événement populaire et économique important pour la région..

Résumé généré par IA