Retranscription des premières minutes :
- « Sud Radio, le grand matin week-end, 7h-10h, Laurence Perrault. » « Cette sécheresse qui frappe particulièrement notre pays, un exemple, il n'a pas plu à Dunkerque depuis 45 jours.
- J'ai pris l'exemple de Dunkerque exprès, le nord de la France, et j'embrasse tous nos amis qui habitent les Hauts-de-France.
- Vous savez à quel point je suis amoureuse de votre région.
- Mais pourquoi on parle de la sécheresse aujourd'hui ? Pas seulement sur la question du jour, que je vous rappelle, sécheresse, l'agriculture souffre, pouvions-nous l'éviter ? On nous vous attend sur l'antenne de Sud Radio.
- Mais simplement parce que cette sécheresse qui frappe pour la troisième année consécutive la filière légumière bretonne.
- Les rendements en poids n'ont atteint que 40% des prévisions, avec une forte concentration des récoltes sur les parcelles menées à terme.
- La campagne des haricots verts est tout aussi difficile.
- On va en parler de cette réalité avec Danny Rochefort, qui est président de la coopérative bretonne Euréden. Bonjour M. Rochefort.
- Bonjour.
- Merci d'être avec nous. Je vais donner quelques chiffres.
- Sur un an, le prix du haricot vert a déjà grimpé de 24%.
- La tomate, 31%. Celui de la courgette, 32%.
- Vous avez lancé un appel officiel à la grande distribution début août.
- Concrètement, qu'est-ce que vous demandez et pourquoi ? Et pourquoi maintenant ? Oui, tout à fait. Ce qu'il faut savoir, c'est qu'au niveau du groupe coopératif Euréden, la filière légumière rassemble 1200 producteurs qui mettent en place environ 13 000 hectares de culture légumière sur une vingtaine d'espaces. Et là, plus précisément, en ce moment, nous sommes dans la campagne de récolte des petits pois qui est terminée.
- Et nous sommes vraiment en cours dans la campagne de récolte des haricots verts.
- Et ce que l'on observe, c'est suite aux périodes de canicule et à la sécheresse qui s'installent durablement, c'est une chute très, très importante des rendements, comme vous le disiez, notamment sur la campagne de récolte des haricots verts.
- Sur le haricot vert, puisqu'à date, on constate un déficit de production de 50%.
- Donc, ce déficit de production met devant nous un triple danger.
- D'abord, c'est l'avenir même des exploitations légumières, alors que, comme vous le savez, dans le même temps, les charges augmentent, carburants, engrais, emballages liés au contexte géopolitique.
- Et puis, c'est aussi l'enjeu de la vitesse.
- Et puis, c'est aussi l'enjeu de la qualité de nos territoires, puisque l'emploi est très important, à la fois dans les exploitations agricoles, mais aussi dans les usines de transformation de la coopérative qui appartiennent aux producteurs, pour mettre les légumes en conserve ou en produits surgelés.
- Et puis, en dernier lieu, c'est effectivement la souffrance alimentaire française par l'approvisionnement des rayons.
- Donc, effectivement, aujourd'hui, on en appelle à nos clients, l'ensemble des acteurs de la grande distribution, mais aussi les acteurs de la restauration hors domicile, que nous livrons aussi tout au long de l'année.
- Comme les grands distributeurs, parce qu'il est impossible pour nous, seuls les producteurs et nos usines de transformation, de porter à 100% ce surcoût lié aux conséquences climatiques.
- Évidemment, quand on est consommateur, comme je le suis, ou ceux qui écoutent sur le radio en ce moment, n'hésitez pas à réagir à ce que vous comprenez, que les producteurs de Bretagne, de haricots verts et de petits pois demandent à ce point, un gros coût de vente.
- Un gros coût de vente, en fait.
- Il faut que maintenant, tout le monde s'investisse pour vous aider à passer cette étape qui est quand même très compliquée, parce qu'il y a plein de sociétés, plein d'agriculteurs qui vont risquer de mettre la clé sous la porte, c'est ça ? Si on parle vrai sur Sud Radio, Dany ? Exactement, exactement.
- Nous sommes vraiment devant une situation exceptionnelle, une sécheresse d'une ampleur jamais connue.
- Cela met aussi en évidence un jeu très très fort de l'eau, puisque comme vous le savez, le légume est un...
- est une plante à croissance très très rapide, qui a besoin d'eau, chacun le sait, lorsqu'il cultive son jardin.
- À titre de comparaison, les haricots qui ont pu être irrigués, c'est-à-dire les exploitations équipées d'irrigation, on observe des chutes qui sont...
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