Par Benjamin Glaise avec Jean-François Lalfert
Jean-François Lalfert, Castanéiculteur au Domaine du Bois de Belle (Ardèche)
Avec Jean-François Lalfert
Les invités
Chaque matin, Sud Radio accueille sur son antenne un artisan, un restaurateur, un commerçant... en bref, un professionnel qui se lève tôt pour les autres.