Par Laurence Péraud avec Loïc Lourmière
Comment le chef Loïc Lourmière cuisine la volaille
La volaille : rencontre avec le chef Loïc Lourmière (restaurant Le Bel Ami, à Etretat)
Les invités
Retrouvez la chronique "Les chefs en cuisine" dans le Grand Matin Sud Radio pendant les fêtes