Faut-il régulariser les travailleurs sans papier ? On vous pose la question, car c’est ce que réclame Thierry Marx, chef étoilé et président de l’Umih, le principal syndicat de la restauration !

Les Vraies Voix avec Philippe Bilger, Caroline Pilastre, Pierre-Yves Martin et Xavier Denamur, restaurateur, co-auteur de Denamur sur le grill (2017 ; Court Circuit) et auteur de Et si on se mettait enfin à table (2015, Calmann-Levy).

Retrouvez Les Vraies Voix avec Philippe David et Cécile de Ménibus du lundi au vendredi de 17h à 20h sur #SudRadio.