Bientôt, des insectes dans notre assiette ?
La Commission européenne a autorisé il y a quelques jours la commercialisation de deux nouveaux insectes à des fins alimentaires en Europe : le ver de ténébrion, qui est un ver de farine, et le grillon domestique en poudre, sous forme dégraissée. On parle bien d’alimentation humaine. Un tabou est en train de tomber en Europe
Avec Virginie Joron, député français RN au Parlement européen
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NDLR : Si l'Union européenne a autorisé l'utilisation du grillon en poudre comme additif alimentaire en janvier 2023, son règlement stipule explicitement que le produit doit être étiqueté sur l'emballage des produits alimentaires, et détaille exactement la manière dont il doit être étiqueté. L'annexe du règlement stipule que "la dénomination du nouvel aliment sur l’étiquetage des denrées alimentaires qui en contiennent est “poudre d’Acheta domesticus (grillons domestiques) partiellement dégraissés" et ajoute que "l’étiquetage des denrées alimentaires contenant de la poudre d’Acheta domesticus (grillons domestiques) partiellement dégraissés porte une mention indiquant que cet ingrédient peut provoquer des réactions allergiques chez les consommateurs souffrant d’allergies connues aux crustacés, aux mollusques et aux produits qui en sont issus, ainsi qu’aux acariens. Cette mention figure à proximité immédiate de la liste des ingrédients".
Par ailleurs, les règles générales d'étiquetage des denrées alimentaires de l'Union européenne exigent que tous les ingrédients des aliments préemballés, y compris les éventuels additifs, soient mentionnés sur l'étiquette par ordre décroissant de poids. En janvier 2023, la Commission européenne a confirmé à l'AFP que le grillon en poudre "doit être clairement indiqué dans la liste des ingrédients que cet ingrédient se trouve dans le produit".