Par Benjamin Glaise avec Patrice Galiana
À la rencontre de Patrice Galiana, producteur de châtaigne en Ardèche
Patrice Galiana est producteur de chataîgne depuis plus de 20 ans à Laboule en Ardèche avec sa femme. Âgé de 56 ans, il raconte comment il transforme la châtaigne en confiture, cakes et galettes
Les invités
Artisan, restaurateur, commerçant, agriculteur…Chaque Matin, Sud Radio donne la parole à un professionnel qui se lève tôt. Apprenez-en plus sur ces métiers matinaux !