Par Benjamin Glaise avec Olivier Velut
Olivier Velut, Boucher et éleveur "éthique" à la boucherie Viandes Éthique à Frontignan La Peyrade
Olivier Velut, Boucher et éleveur "éthique" à la boucherie Viandes Éthique à Frontignan La Peyrade
Les invités
Chaque matin, Sud Radio accueille sur son antenne un artisan, un restaurateur, un commerçant... en bref, un professionnel qui se lève tôt pour les autres.