Par Benjamin Glaise
La France qui se lève tôt - jeudi 10 octobre 2019
Hélène Colls, à la tête d’une maison qui comprend une épicerie fine et une fromagerie à Perpignan
Chaque matin, un peu avant 06h, Sud Radio accueille sur son antenne un artisan, un restaurateur, un commerçant... en bref, un professionnel qui se lève tôt pour les autres.